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其實就在肖鋒拿出魚子醬的時候，皮埃爾還心里忍不住對他很是輕蔑，作為一個美食世家出身的公子哥，他當然知道這樣搭配的禁忌。
搭配紅酒的最佳佐餐食材其實是牛排，紅酒中的丹寧于牛排中的蛋白質一經結合，立刻就會開始消化反應，迅速分解蛋白質，有利于人體吸收營養，和品嘗美味。
但紅酒是非常忌諱與海鮮搭配的，因為紅酒中的丹寧會破壞海鮮的鮮味，并且與魚子中的蛋白質產生某種反應，讓人嘴里產生一種奇怪的令人討厭的金屬味。
與海鮮或者魚子醬最搭的酒其實是白葡萄酒，而不是紅酒，所以之前皮埃爾看到肖鋒拿出魚子醬，讓他配紅酒的時候，他實在忍不住在心里罵他山炮。
可也不知道為什么，當肖鋒打開那盒魚子醬罐頭，那魚子醬罐頭帶有的色澤，還有香味，實在是讓他忍不住吃了一口，結果這一口下去，就停不下來，一口接一口，在時不時抿上一口紅酒。
等到吃完他才發現，他一個人就著這么一盒魚子醬，就干光了半瓶紅酒，在抬頭的看著肖鋒的時候，卻看到肖鋒那滿臉促狹的笑容：“怎么樣？皮埃爾，這紅酒配魚子醬的味道，不比你們傳統的白葡萄酒配魚子醬的口味差吧？”
原來這家伙都懂啊！
肖鋒當然懂，為了賺這個法國佬的錢，他可是花了大把時間，甚至專門購買了書籍，去了解魚子醬和葡萄酒的。
而他今天之所以會選擇這樣的搭配，就是為了挑戰皮埃爾的傳統觀念，挑戰他們法國佬在紅酒和魚子醬這個領域的傳統地位。
只有顛覆了他的傳統觀念，動搖了他的信心，那么他才會在接下來的談判中掌握有利的地位！
可以說這次肖鋒就是為了狠狠的宰這皮埃爾一刀的，所以他當然會做充分的準備，既然打算做魚子醬和紅酒的生意，這生意他可沒打算像牛肉那樣當成大路貨來賣，而是直奔高端市場去的，要賣就賣的貴一點，反正這幫歐洲佬不宰白不宰，既然打算動刀，那就要狠狠的宰！
誰讓這樣的事，他們也沒少對咱們干？