• 1571 直呼內行(1 / 3)

    飲品行業又多暴力,但凡是做過餐飲的就都知道。

    一杯奶茶,盡管現在各個商家用盡各種手段來包裝,讓這飲品看起來很是高大上。

    可實際上,成本也不過就是一兩塊錢而已。

    哪怕現在大多數奶茶店不在用奶茶粉,而是用真茶葉沖泡。

    可一般他們采購的也都是最便宜的茶葉而已,而且即便不用植物末,用的都是真牛奶。

    可這牛奶,也都是用奶粉沖出來的復原奶而已。,

    而現在奶粉的到岸價格,真的非常便宜。

    大包粉的奶粉,到岸的價格也就是兩萬四五千左右每噸。

    而每噸這樣的奶粉,能夠沖出多少杯奶茶?

    數十萬杯,應該是沒問題的。

    這樣一排,平攤到每一杯奶茶上面的奶粉成本,也就幾毛錢而已。

    而一杯奶茶,真正的成本,則是在人工,水電,和房租上面。

    現在的奶茶店,大多都開在人流量大,比較繁華的街角,或者商場里面。

    所以店租的成本才是奶茶店經營的大頭,而且經營奶茶店的電費和水,也是一大成本。

    但平均到每一杯奶茶上面,其實也并不算太高。

    刨除這些成本之外,最貴的成本,可能就屬加盟費了。

    現在品牌方的鐮刀,可不是那么好躲的。

    敢奶茶這個行業就是這樣,幾乎全靠品牌方的運營投入,才能打開知名度。

    而有了知名度,顧客才會光顧。

    否則街面上的奶茶店鋪千萬家,大家口感都差不多,人家為啥要選擇來喝你家的?

    還不是那些品牌方在運營方面上舍得下血本?

    而且這些品牌方宣傳的套路,和以前也大不一樣了。

    以前,品牌方想要打響知名度,那肯定是要鋪天蓋地的打廣告。

    電視上,公交站,地鐵上,各種流媒體,和廣告牌位,都花錢去砸。

    但是現在這套路已經不太好用了。

    品牌方更常見的套路,就是先請網紅帶路,靠著網紅的流量,來準確的定位客戶群體。

    比如誰是受年輕人喜愛的網紅,他們就找誰。

    然后就是在各種網絡論壇起請水軍來宣傳。

    反正砸錢也非常猛,之后就是狠下心來,自己一口氣先開上幾百上千家的連鎖店。

    畢竟店面多,也只一種自我宣傳的模式。

    否則你哪怕再網上宣傳的在猛,可是實體卻一家都沒有。

    人家就算想喝,都找不到你的店,那又有個卵用。

    這樣多方套路一起上,才能讓品牌在市場里站穩腳跟。

    不過這么一搞,前期沒個幾千萬,上億的投入,那是不可能成功的。

    而這投入夠了,消費者接受了。

    接下來才是揮舞鐮刀,搞加盟割韭菜的時候。

    當然羊毛都是出在羊身上,最后所有的成本自然都是消費者來承擔。

    一杯二十多的奶茶,其中成本也就有十二三塊,剩下的就都是店家的利潤了。

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