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    第446章 美味大盤雞(1 / 2)

    “沒錯沒錯,是個好主意!”

    聽著鈴兒的話,馮春兒忙不迭的點頭。

    然后笑瞇瞇的看向小鈴兒,“咱們家啊,還是屬鈴兒的腦袋瓜子最靈巧!”

    “大嫂,我都被你夸得不好意思啦!”

    “來,我瞧瞧,看看我們家這么可愛的小鈴兒,臉紅了沒有啊?”馮春兒連忙蹲下了身子,扶住了她的肩膀,笑著揚起了眉梢,故意逗弄小鈴兒。

    “我真的臉紅啦!不信您瞧瞧呀?”鈴兒故意伸出了一根食指,戳了戳自己的小臉,那呆萌的小動作,實在是可愛極了。

    “走,回家啰!”

    隨著葉宸一聲令下,大家都收拾好了工具,開始往葉家大院的方向走去。

    回家的途中,葉宸依照馮春兒的吩咐,十分誠懇的將柴大夫邀請到了自家大院。

    臨近酉時,杏花村的上空中浮現了裊裊炊煙。

    葉家的廚房里,馮春兒正在親自下廚,扶蘇正在幫忙打下手。

    小鈴兒也沒閑著,跑到了爐膛附近看著火。

    馮春兒一邊切著雞塊,一邊笑著說道,“鈴兒,后天,隔壁的院子就該上梁了,你瞧瞧,要不要將你娘他們邀請過來,一起吃個席啊?”

    原先梅清歡早就打算來杏花村了。

    結果卻因為一些事情耽誤了。

    眼見著后天隔壁的院子就該上梁了,所以馮春兒才會提議小鈴兒,讓她娘也過來吃個席湊個熱鬧。

    “好呀,等明天我就讓葉駿哥哥帶我去一趟縣城,順便邀請我娘來我們家作客啊。”鈴兒欣然應允,開心的笑了,“大嫂,你真好呀!”

    “傻丫頭,大嫂不對你好,應該對誰好啊?”馮春兒連忙抬頭,溫婉的笑了笑,可手上的動作卻沒停。

    今兒個晚飯,馮春兒準備做一道大盤雞。

    做大盤雞這道菜呢,最好的原料就是三黃雞。

    “這三黃雞啊,大多數都是散養的,因為它們的羽毛,爪子,喙都是黃色的,因此而得名。”馮春兒一邊切著雞塊一邊笑著介紹道,“三黃雞呢,肉質嫩滑,皮脆骨軟,味道很鮮美。”

    “大嫂,光是聽你這樣說,我感覺自己的口水都快要流出來了呢!”鈴兒有些害羞的垂下了腦袋,抬手擦了擦唇角的口水。

    “這就饞了?”馮春兒笑著打趣道,“等會我開始做大盤雞的時候,那味道才是真香呢!”

    制作大盤雞這一道美食,除了需要正宗的三黃雞之外,還需要用上土豆和青椒,好在這些食材,葉家都不缺。

    將切好的雞塊全部都放進鍋里,然后加入冷水,等到水沸騰之后再撇除那些血沫,撈出備用。

    將土豆削了皮之后切成塊,青椒也要切成大塊,洗干凈之后,也放在一旁備用。

    起鍋燒油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再將準備好的雞塊全部都倒進鍋里翻炒,等到雞塊都裹上了糖色之后,再放入蔥姜,一小撮鹽巴,花椒,大料,料酒,燉煮一刻鐘之后,加水沒過雞塊。

    等到水開之后,再放入切好的土豆和燉煮片刻。

    最后再倒入切好的青椒塊,以及干辣椒,稍微翻炒幾下,大火收汁,美味的大盤雞便出爐了。

    “香!”嗅到了彌漫在空氣中的香味,鈴兒笑著稱贊道,“好香啊!”

    鈴兒的第一直觀感受,就是香。

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