而無論是林瑞峰還是阿飛都很清楚，之所以馮一帆這樣慢，主要是為了讓他們看清楚，方便阿飛拍攝，也讓林瑞峰認真學會。
接下來，就是林瑞峰噩夢真正的開始。
馮一帆帶著他一起開始剪。
看著非常簡單的鉸蝦，但真正開始上手的時候，林瑞峰從一下剪子就開始出問題。
“不對，不要從這個地方剪。”
“還是不對，你這剪得太深。”
“慢一點，這里全部都要剪干凈。”
“不對，你要慢一點，不能把蝦身給破壞了。”
“不對……”
“不對，不對……”
站在一邊的孟詩彤等人，看得都覺得有些心疼林瑞峰。此前他們都覺得鉸蝦這個事情很簡單，可是真的看林瑞峰上手之后，才明白沒有什么是簡單的。
尤其是馮一帆在一邊非常嚴苛要求，每一個細節都近乎苛刻要求完美。
這讓林瑞峰也是逐漸開始急躁，甚至哪怕是沒有站在旁邊的孟詩彤等人，都感覺到林瑞峰身體在顫抖，手臂微微顫動明顯是很焦躁。
可是馮一帆對徒弟雖然嚴苛，但對阿飛他們的時候，又不會有任何的嚴肅。
他這邊很快完成了鉸蝦過后，將大蝦給清洗干凈，并且要把蝦身上清洗殘留水給擦干。
“記住，一定要擦干水，不然下鍋煎的時候會不好。”
下一步就是，在鍋里倒上油，接著也是什么調料都不放。馮一帆直接把準備好大蝦放進去，然后就開始進行油煎。
沒有任何調料，涼油將蝦給下進去，伴隨著油溫慢慢升高，將蝦給慢慢煎熟。
在這個過程中，馮一帆甚至連鍋鏟鍋勺都是完全不用的。
需要的時候，他端起鍋子來，輕輕在灶臺上晃動，就讓鍋里的蝦也跟著晃動起來，慢慢進行煎燒。
當一面煎好了之后，馮一帆突然手腕猛地一發力。一個翻鍋，鍋內大蝦全都一躍而起，這一刻簡直像是活了過來，然后手腕將鍋子向前向上一兜，大蝦全部翻個落在鍋內。
這一幕看在所有人眼中，令所有人目瞪口呆。
甚至何雅茜驚呼了一聲：“臥槽。”
阿飛倒是首先回過神來，扭頭看了一眼目瞪口呆的伙伴，苦笑著說：“看到了沒？有手就行的。”
馮一帆聽到阿飛的話，笑著說：“其實在家里做的話呢，你們不用這樣的，你們可以用筷子一個一個蝦翻個，不過要注意，一定要把蝦煎到這種金黃，并且把蝦油給煎出來。”
下一步，馮一帆將煎好的大蝦倒出來。
稍稍加入一點點油，再將切好蔥姜絲下鍋，稍微煸炒一下出味道，就把大蝦重新倒進去。
“好了，現在就可以開始調味，調味簡單一點，加一點水，鹽、黃酒、胡椒粉，糖稍微多點，接著蓋上鍋蓋，燜，兩分半。”
聽著馮一帆一邊做一邊說，攝影師阿飛突然感覺：好像也沒有那么難嘛？