張薛平先是仔細看了看，然后說：“爺爺，這不就是沒封口的包子嗎？”
張峰林此時笑著說：“什么沒封口的包子，這可不是包子，雖然做成了包子，但皮可不是包子的面皮。”
張薛平有些驚奇：“不是面皮嗎？”
張茂生笑著說：“嘗嘗看。”
張薛平用筷子夾起一個，先是放在自己盤子里仔細觀察一番，然后才從下面包了餡料的地方咬了一口。
一口咬下去，連帶著里面的餡料吃下，讓張薛平驚奇的是竟然還有湯汁。
張薛平趕緊吸溜了一口湯汁，連帶著咬下的這一口開始在嘴里咀嚼。
當開始咀嚼了，張薛平才終于發現，這確實不是包子。
張薛平驚奇看著爺爺和爸爸，一時之間不知道該如何形容這個石榴包。
等大孫子一口吃完，張茂生才問：“怎么樣？覺得味道如何？”
張薛平回味了一下說：“爺爺，這個確實不是包子，這個皮吃起來有一點點彈性的，內餡竟然還有湯汁，我從來都不知道，原來胡蘿卜也這么好吃。”
原來張薛平不喜歡吃胡蘿卜的，平時張峰林在家里燒菜，每次做了胡蘿卜，都要命令他吃下一些才行。
但是現在這個石榴包里，內餡中有著胡蘿卜小丁，可是張薛平吃起來卻覺得很好吃。
說了這么一句后，張薛平也是趕緊把剩下的石榴包給吃掉。
甚至就連系包子口的蔥結，都給他一并給吃下去了。
吃完了之后，張薛平覺得真的是很棒，第一次吃到這樣像包子，但卻又不是包子的菜，更讓他覺得爺爺比爸爸厲害，爺爺點菜有一手。
張茂生微笑看著大孫子狼吞虎咽，他也是非常開心的。
等大孫子吃完了，張茂生才說：“蘇記的石榴包，與外面是不同的，雖然都是用雞蛋清做皮，但是內餡上蘇記是很獨特，不但是加入了湯汁，更是在調味上很獨特，會給人一種吃鮮嫩湯包的感覺。”
解說了一下，張茂生讓兒子、兒媳和兒子的徒弟也都嘗嘗。
雖說三個人吃了不少，但看到張薛平吃的津津有味，也是想要嘗一嘗。
所以張峰林帶頭，薛婳和劉全也是各自夾起一個吃起來。
張峰林一吃之下，瞬間就明白了，蘇記石榴包的獨特，內里的湯汁當咬破流出瞬間，入口是一種頗有些爽口的鮮甜。
然后搭配上蛋清的皮，以及內餡中的各種食材，在口中咀嚼的時候，真的是會覺得越嚼越香。
對比張峰林之前在富景樓所做的石榴包，簡直和蘇記的這個天差地別了。
薛婳今天吃的也是很驚奇，她以前跟著張峰林一起，也是品嘗過各地美食。
石榴包在江浙一帶倒也算常見一道菜，而每一家餐館的做法雖稍有區別，但基本上還是大同小異。
都是雞蛋清做皮，內餡為煸炒過的香菇粒、筍粒、肉粒、洋蔥粒、胡蘿卜粒，也有加入一些火腿粒的。