筷子用得不是那么好的人，也可以用湯勺把泡泡舀起來，入口一咬，泡泡才會破開，帶著鮮美的湯香。
這道菜可以說色香味俱全，感覺卻好像沒吃到什么東西，因為那就是一個用雞蛋清做成的泡泡，幾乎沒份量。
這道菜看著簡單，但手藝卻絕不簡單，雞蛋清是生的，所以做出的泡泡才呈透明的薄膜狀，還不能輕易破掉，已經要用到修士的神識加工了。
楊老頭先點了一盤，吃完之后當然沒飽，這道菜誰都吃不飽。這次他卻沒像點飛蘆白雪那樣一下子又要十盤，而是再點了一盤，吃完之后又點了一盤
沒有人計算過，這道“夢幻泡影”需要多少盤才能吃飽這么無聊的事情，但楊特紅卻像打定主意要試試，一連點了五十一盤。
楊老頭最終吃飽了嗎，當然沒有，區區五十一盤夢幻泡影怎么夠后來是服務員來到他面前面帶歉意小聲道“老先生，真的不好意思，我們收單了。”
知味樓并非一天二十四小時營業，就說午飯吧，中午十一點開始點單，下午三點收單，服務員和廚師也需要休息。
下午有兩個小時的休息時間，然后晚上五點開始點單，一直到九點收單。收單之后顧客還可以接著吃，但是已經不能再點菜了。
楊老頭終于放下了筷子，這次沒叫廚師了，而是喊了一聲“服務員，叫店長過來”
于蒼梧麻溜就過去了“老先生，我就是店長。我們確實收單了，要等到晚上五點才繼續開臺。”
楊特紅上下瞅了他幾眼“你是店長我還以為你就是個保潔呢”
于蒼梧“我是店長兼保潔。”
這時五味道長也不叫自來，圍裙和廚師帽還沒脫呢，笑呵呵地問道“老先生，您這回又有什么意見”
楊特紅“我剛點的這道菜，噱頭不小，叫什么夢幻泡影，請問是能下酒呢，還是能下飯呢，還是能充饑呢”
于蒼梧和五味都沒答話，服務員卻忍不住說道“這道菜的精髓在其寓意，目的倒不在于充饑或下酒。”
楊老頭瞪了他一眼“是我點菜還是你點菜，我什么目的需要你啰嗦一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應做如此觀。你就是想說這個吧
那你們這道菜做的也不對呀，露呢、電呢是不是該把盤子里那層可憐的湯搞成露滴狀，然后在泡泡里再搞個帶電的裝置，弄些電火花出來
你恐怕不知道吧，這種東西玩具店里有，人家是用玻璃做的。你們做這樣一道菜，是逗客人玩的，還是讓客人吃的
這道菜，是我見過的，最拙劣的形式主義和象征主義如此庸俗的解構，還談什么寓意，寓意你個大頭鬼
你們用雞蛋清弄個泡泡，是想表示自己做的這道菜蘊含禪機，還是想讓客人覺得，吃了這道菜，吧唧兩下嘴就能頓悟了
假如說，這是一道以寫實主義方式，諷刺故弄玄虛的菜，我倒還能有幾分認可”楊老頭毫不客氣地將面前幾位修士都訓了一頓，最終還沒有忘記結賬，背著手撇著嘴走了。
當天晚上，知味樓的老板石野，也就是昆侖盟盟主梅野石，接到了一個電話，他好像是被誰罵了一頓。然后嘛，夢幻泡影這道菜，就從知味樓的菜譜上被刪掉了。
改菜譜的事情五味道長知道，楊老頭說那番話時他也在場。但是梅盟主挨罵的事情，五味道長卻只是隱約聽說，對華真行介紹時并沒有明說，只是暗示。
華真行聽完之后也不知該做何評價，只得問道“知味樓的菜譜上究竟有多少道菜夢幻泡影這樣的菜，應該不是給普通客人點的吧”
五味道長苦笑道“華總導猜對了，知味樓有兩本菜譜，第一本菜譜上有七十二道菜，是誰都能點的；第二本菜譜上有二十七道菜，通常不給普通客人。