十月中旬的天氣，很多地方已經很涼爽，但非索港的氣候正值炎熱干燥。大雨季在八月末結束，小雨季在十一月初到來，中間有兩個多月的小旱季。
旱季并不是說絕對不會下雨，但雨確實很少，有時候還沒打濕地面就蒸發得差不多了，天空也經常有云層飄過，但在平原地帶并不夠成降雨條件。
剛才大家在樹蔭下擺桌，聊得熱鬧沒注意有云朵飄過遮住了陽光，還有一陣清風吹過帶來了幾絲清涼。此刻隨風有細雨飄落，感覺倒是很有詩意，但院子里不適合再擺酒席了，大家一起將酒菜搬回大廳里重新落座。
每個人面前都擺了一盤溏心鮑，先看看品相、聞聞味道，然后再切開了品嘗，色、香、味自有一套程序。風先生點頭道：“不錯不錯，看著就有胃口，聞著更有食欲。”
華真行：“我幫您切好。”
風先生：“我先來一刀剪個彩，然后你再切。”
旁邊的雷云錦也笑道：“趕緊剪彩，我們都等著急了。”
風先生：“好飯不怕晚，何況天還早著呢。”
今天這桌菜令眾人贊不絕口，有菜就得有酒，上了五十二度的克林大曲。楊老頭特意介紹道：“這是非索港酒廠出產的新品，在我的指導下釀造的。告訴你們一個小秘密，本地釀造的酒，可治遠方來客水土不服。”
沈四書問道：“那不喝酒的人怎么辦？”
楊老頭：“可以吃藥啊！”
風先生輕輕抿了一口，閉上眼睛用鼻子一口氣道：“不錯啊，居然出乎意料得好。”
楊老頭：“那是當然，我研制的，也是在我指導下生產的。”
風先生放下酒杯道：“二十五年前，東國天府省誼賓市五糧液酒廠，莫名其妙少了一批窖藏的老基酒，居然沒有人報案。基酒不見了也就罷了，窖藏也有自然損耗嘛，就連窖池中的五色窖泥都少了一批，您說是怎么回事啊，釀造期間的自然損耗？”
楊特紅面不改色道：“有各種可能吧，比如當時有好幾批人都過關系多多少少弄了點，誰都以為那一批酒是別人弄的，所以誰都沒點破……別用那種眼神看著我，我手里的基酒和窖泥，都是正兒八經花大價錢買的，沒占誰的便宜。”
風先生：“我不是這意思，只是有點好奇，窖泥的保存時間可不能太長，否則就會失去生物活性。”
楊老頭：“我自有辦法，最簡單是就是弄個窖池繼續釀酒唄。”
風先生：“這克林大曲用的什么原料？”
楊老頭：“新工藝、新配方，主要是木薯，添加少部分玉米和高粱。”
風先生：“五糧液讓您老人家釀成了三糧液，難怪口感不同。”
楊老頭：“窖泥離了原窖池，新窖池的環境不同，釀造的方式和原料不同，口感當然有區別，好喝就行！”
這一桌酒菜確實好吃又好喝，眾人都很盡興。華真行特意叫來沈四書、范達克、王豐收和崔婉赫，就因為這四位最近忙的事情不少，而且頗有成效。