和馬本來想直接吃一口，享受最原汁原味的鮮美，但水戶名人只是展示了一下蟹膏，就把殼放到了一邊。
他開始處理蟹腳。
松葉蟹的蟹腳又長又細，水戶名人直接用刀把蟹腳一側的殼削蘋果一樣的削開，再橫著切了兩刀，然后就把整根蟹肉從殼里面抽出來。
那蟹肉看起來跟和馬上輩子大學時代就泡面都吃膩了的火腿腸一樣長一樣粗，白花花的。
和馬又咽了口口水。
名人直接把處理好的蟹腳放到旁邊準備好的碎冰堆上冰鎮，轉頭去處理下一根蟹腳。
和馬趴在桌上，雙眼都被冰鎮中的蟹腳牢牢吸引。
保奈美忽然笑出聲：“現在一看，和馬你和美加子確實是青梅竹馬，動作都一模一樣的。”
和馬這才發現自己旁邊美加子也趴桌上，眼巴巴的看著蟹腳，胸都在桌上擠扁了。
和馬：“有點志氣好嗎，一根蟹腿而已。”
“你還說我，你呢？”
“我沒有志氣，就是饞。”和馬回答得理直氣壯。
“那我也沒有志氣。”美加子立刻回答，然后兩人一起扭頭看蟹腳。
晴琉一副沒眼看的樣子，默默的把凳子挪遠了一點，和兩人拉開距離。
這時候第二根蟹腳也處理完了——名人不愧是名人，動作就是快。
看兩人這個樣子，名人解說道：“現在吃口感不會好的，冰鎮可以讓蟹肉收緊，入口的感覺更好。”
和馬和美加子異口同聲的應了句：“哦。”
為了味道更好啊，那就沒辦法了，只能等。
處理完八只蟹腳和兩只鉗子，水戶名人開始處理螃蟹身上的肉，他再一次展現了精妙的刀工，居然只用刀和一根鐵簽子，就把螃蟹身體那藏在各種旮旯里的肉都挑了出來。
把這些細碎了蟹肉都倒進倒放的蟹殼，和蟹膏混在一起之后，大廚拿起清酒，往蟹殼里一淋，然后添了點其他的佐料，最后在蟹殼上插了個勺子，擺到和馬面前。
“請！”
和馬咽了口口水，拿起勺子，看了眼旁邊的美加子。
美加子也看著他，對視的時候她還急了：“你看我干嘛，你趕快整一口啊！”
和馬這才鏟了一勺子蟹肉和蟹膏的混合物，放進嘴里。
本來和馬以為這個會很腥，只不過他屬于不怕腥的人，但是入口才發現沒有想象中那種海腥味，可能是米酒的作用吧。
蟹膏非常的鮮甜，混在蟹膏中的碎肉非常的松軟，用舌頭一壓就徹底碎沒影了，只有濃郁的鮮味。
總的來說味道棒極了，就是沒有什么咸淡味，用來下飯估計不太行，但是作為前菜效果非一般的棒。
美加子急切的問：“怎么樣？”
和馬直接鏟了一勺子懟她嘴里。
“嗯嗯！”美加子看著天花板，發出不明所以的聲音。
和馬正想問她感想，就看見晴琉眼巴巴的看著這邊，于是又鏟了一勺，越過美加子把勺子伸到晴琉跟前。
本來晴琉對這種喂食PLAY很抗拒的樣子，但看了眼勺里的內容，終于沒頂住誘惑，一口悶。
然后她好像被美加子傳染了一樣，雙眼盯著天花板，發出“嗯嗯”的聲音。
和馬忽然很想看看其他妹子什么表情，直接端著蟹殼轉向玉藻和保奈美。
玉藻閉上眼，啊的張開嘴。
和馬很開心的上去喂了一勺。
“嗯，不錯。”玉藻畢竟見多識廣，沒有美加子和晴琉那么夸張，還有說話的余力，“我也很久沒有吃過這么上等的螃蟹了。說起來我一度以為今后所有的螃蟹都是罐頭，不會再有新鮮螃蟹了……”
和馬啞然失笑：“我猜你那個時候正在看蟹工船。”
玉藻嘿嘿笑。