“對，因為這鴨蛋上頭腌制出來的形如松花一般的紋路，因此得名。”
“名字到是好名字，瞧著倒也別致，就是這滋味……”
章永昌把那松花蛋掰了開來，咬上了一口。
“嗯……香味濃郁，滋味清香，回味甚好，這松花蛋若是配點醬油、醋和蒜末什么的涼拌一下，滋味必定極好。”
到底是廚子，嘗嘗食材便也就曉得該怎么來做好吃了。
莊清寧笑道，“涼拌，炒菜，燉煮，做湯，甚至放到那白粥里頭，做成皮蛋瘦肉粥，皆是美味的緊，不過這都得看章叔你怎么研究這如意閣的新菜了。”
“你的意思是，這東西往后能在如意閣賣？”章永昌看向莊清寧。
上回因為醬大骨的事兒，馮永康有些拎不清，章永昌對此十分不滿的，這回對如意閣的處置上，章永昌需得更加謹慎為好。
“自然，非但往后能在如意閣賣，我還想著往后賣到縣城去，賣到府城去呢！”
莊清寧嘻嘻笑道，“所以我今兒個尋章叔來，也是想著往外推一推我這作坊里頭的新東西，開一開銷路的，想接著章叔和如意閣的光，把我這松花蛋往外賣一賣的。”
只怕還不但只有這些。
他剛到如意閣來，幾乎是被柴正真給供起來的，可他現如今能給如意閣帶來的，無外乎還是以前的老本兒罷了，柴正真視若珍寶，可其他伙計到底有些不大服氣的，這個時候他若是能拿出來令人驚嘆的新菜式，便能令人心服口服，連帶著柴正真這邊，心里頭也會更加有底兒。
這個寧丫頭，當真是想的周全無比。
都說他對莊清寧頗為照顧，甚至為了莊清寧不惜和處了多年掌柜伙計的馮永康翻臉，但真論起來，自與莊清寧相識以來，又何嘗不是莊清寧在照顧他呢。
“既是這事兒能幫得上你，那我就得盡心去想了。”章永昌道，“我待會兒也跟掌柜的商量一下，到時候請他試了菜，這菜便也能上桌了。”
即便是幫著莊清寧賣這松花蛋的，但這松花蛋滋味獨特，回味無窮，章永昌覺得往后必定是能賺錢的東西，既是能幫著如意閣賺錢，那這人情便不能讓莊清寧白丟了去。
“章叔瞧著看就行，我這松花蛋帶來的不少，也夠章叔好好試菜用的，這松花蛋比咸鴨蛋出的快，三四日便能出了，到時候這量是絕對能跟的上的，不能說要多少有多少吧，但絕對能管的夠的。”
莊清寧道，“等章叔這菜式出來，下一缸啟封時，便打算讓董大哥往縣城里頭的酒樓供了，到時候也想借章叔這新菜式，到縣城打開銷路呢，就看到時候賣的如何了。”
“還能如何，保準好賣。”連榮端了茶出來，插了句嘴，“莊姑娘做出來的東西，那就沒有不好賣的，我這嘴可是開過光的，保準靈驗，莊姑娘你就放心吧，到時候勢必是生意紅火，財源滾滾來的呢。”
“那我就借你的吉言了。”莊清寧抿嘴直笑。
又說了一陣子的話，莊清寧便回豆腐鋪里頭張羅。
章永昌則是尋了柴正真說這松花蛋還有新菜的事兒。
柴正真聞言，滿臉興奮，雙眼更是亮晶晶的。
他說什么來著，說什么來著，這跟莊掌柜處好關系，請了章大廚來是最英明的決定了！