之后基里爾讓到了一邊。
另一個手持一個大玻璃盆的工作人員迅速走過來，用雙手把大白鱘肚里的魚卵全部剝到盆中，黑魚籽很多，裝滿一盆后另一人接著上。
兩孩子一聲不吭的一直看到最后，從一開始的興奮到好奇，接著就是現在的大吃一驚！
鱘魚子醬，品的就是它的鮮味，但要想把這種“鮮”發揮到極致，就需要在最短的時間內完成魚子醬的制做。
“快”是制作魚子醬的關鍵。
魚卵取出后必須要在15分鐘內完成12道工序。
稱重、搓卵、淘洗……其中最關鍵的一步必須由專業魚子醬的評定師來完成。
評定師根據魚籽的大小、色澤、氣味和硬度等情況來決定最后要拌入多少克數的鹽。
鹽起了保鮮和提鮮的作用。
最后，制作完成后的魚子醬，被稱重放入規格不一的包裝盒內。
因為是人工養殖的大白鱘，所以每盒重量為30克的BELUGA魚子醬賣給范俊西的價格為5400元，他一共買了10盒。
這也是范俊西可以帶孩子近距離參觀魚場的原因！
成功完成了一筆交易后，大家的心情都不錯。
米哈依爾請范俊西一行來到他們漁場的貴賓室，迎面走過來一位大塊頭的廚師，笑瞇瞇的和他們一一握手，熱情的不得了。
范乃西現在有點懷疑他們是不是被宰了，不就是幾萬塊的生意嘛，怎么搞的如此隆重，她哪里知道現在的生意有多么難做。
米哈依爾告訴高洋和大明，這位大塊頭的俄羅斯大廚將為他們烹飪最新鮮的魚子醬美食。
大廚飛快的在裝有鮮嫩魚肉的玻璃碗里放入不同的調料，用手抓拌著幫助魚塊更好的入味。
腌好的魚塊放入平底鍋內煎至兩面金黃，取出后裝入透明的玻璃盤中。
好香呀！
小米和小麥聞著直咽口水。
接著大廚拿起放在冰塊上的魚子醬圓盒，用貝殼小勺在每一塊金黃的魚塊上放上一勺黑的發亮的鱘魚籽醬。
在場的每一位雙眼都在放光。
大廚單手做了個請的姿勢。
還好，這個他們都能看懂。
一家人走了過去，一人拿起一片魚塊，連著魚子醬滿懷期待的咬下一口，臉上沒有任何驚喜的表情。
‘這就叫鮮美？這種說不上是腥還是怪的味道居然引來那么多人一擲千金？難道是我入口的方式不對？再來一口試試。’
咦～還是一樣，范俊西真是不習慣這種味道，再看看身邊兩孩子，都差不多一款表情！
可惜了下面的炸魚排，看來咱們家的確不是當貴族的料！
之后，經過米哈依爾的講解，一家人又試了一次，這一次并沒有用牙齒直接咀嚼，而是連著鮮嫩的魚肉一起抿了一下，一粒粒飽滿的魚籽在舌頭和上顎之間爆裂，那種來自原始的鮮美在口中迸發開來。
原來大家追逐的是一個個生命綻放的鮮美。
忽然有一種站在食物鏈最頂端的感覺，的確是非常奇妙的感覺。
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