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    第二百八四章;學習(2 / 2)

    “嗯,這個好說,動我們過完油,我去就教你。”

    聽到王振的話,那表奶同意的點了點頭說到。

    “不了,表奶,你給我說一下做的過程就行了,你忙你的吧,就不麻煩你了。”

    聽到表奶也過去幫忙,王振笑著拒絕問到。

    最近今天,家家戶戶都在忙。

    做臘肉又不難,沒必要還讓人家親自過去指導。

    “也行,那我就跟你說說。”

    “做臘肉的第一步,就是腌肉。”

    “你回去以后,就把豬肉切成禮條那樣,用鹽把豬肉搓一遍,放在缸里面腌起來。”

    “腌大概三天左右,再掛到通風的地方風干個幾天。”

    “等到那些腌肉全部風干以后,你就去多弄點柏樹汁,弄一堆柴點燃,把柏樹汁放在上面,然后把腌肉掛在上面熏。”

    “正常來說,熏的越久越好。”

    “這個過程,人在盡量在一旁看著,防止那些柏枝燃起來。”

    “一般來說,熏一天以上就可以了。”

    “熏好以后,找個通風的地方掛好,就可以長久的保存了。”

    那表奶一邊燒鍋,一邊把自己知道的有關于熏臘肉的過程說給了王振。

    “嗯,好的,謝謝了,表奶,我自己記住了,就不打擾你們了。”

    說到這里,王振站起來,開始向趙甲他們告辭。

    “中,來,王振,帶點麻葉回去給你姥婆和奶奶們吃。”

    聽到王振要走,那表奶趕緊站起來,從一旁拿了一個塑料袋,就要給他裝麻葉。

    “別,表奶,我們家明天也過油,你家的就留著自己吃吧。”

    王振一看,趕緊阻止。

    “你家是你家的,我家是我家的,味道不一樣。”

    “來來,拿著,你不要的話,表奶就生氣了。”

    說著,那表奶不由分說了裝了一袋麻葉,遞給了王振。

    “好吧,表奶,那就謝謝你了,我先回去。”

    王振無奈的接過麻葉,再次向他們趙甲他們告辭。

    “嗯,中,做臘肉的時候,有什么不懂的,記得來問我。”

    表奶目送著王振離開,遠遠的對他說到。

    “好的,表奶。”

    王振頭也不回的應了一聲,朝著自己家別墅走去。

    “怎么樣?你表奶會不會?咋還提一袋麻葉回來了。”

    看到王振回來,王爹笑著問到的同時,拿了一個麻葉就吃了起來。

    “會,剛剛已經教給我了。”

    “來,哥,媽,奶奶,姥婆,爺爺,先別忙了,吃點麻葉,休息一下再說。”

    王振應了一聲,把麻葉放在桌子上,對著正在忙的家人們招呼到。

    姥婆和王爺爺依舊是坐在院子里面曬太陽。

    王奶奶和王媽媽則在處理豬內臟。

    王爹則和王亮在切禮條。

    聽到王振的招呼以后,都沒有客氣,紛紛洗了一下手,一邊吃著麻葉,一邊閑聊著,好稍作休息。

    而趁著這個時間,王振也把做臘肉的方法給家人說了一下,一聽這么簡單,王爹他們當即表示要做一下試試看。

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