陳惜:……
“奶奶,那啥,我先炒菜了。”
陳惜苦笑一聲,趕緊將西瓜石從里邊拿了出來,便專心做魚。
接著,他開始切生姜、大蒜、香菜和豆腐等配菜。
這一切不要緊,他的手法卻讓人吃驚,菜刀在他手中,仿佛蛻變了一般,升華了不知道多少個檔次。
由于有宗師廚藝的天賦技能,陳惜手中的菜刀,霎時間宛若如臂驅使,十分靈活。
剛想動刀時,陳惜頓住了。
“對了,這提高人氣值的方法,不僅僅只有直播,還能做視頻啊。”
想到這,陳惜嘴角微微上揚,轉頭看向和奶奶嘮嗑的徐林。
“小林子,你過來一下。”
聽見陳惜叫他,徐林也沒有猶豫,當即走了過來,疑惑的問道:“陳哥,讓我打下手嗎?”
“不是,你就用手機,給我錄屏,我準備發視頻到網上。”
陳惜將心中的想法,說了出來。
徐林一怔,隨即笑了出來:“陳哥,你這個想法好啊,我刷視頻的時候,刷到好多,什么半噸鹽,得子哥,還有桃子姐姐,他們的視頻,賊有意思,我光看,就已經流口水了,陳哥,你發視頻,絕對能火。”
陳惜笑著點了點頭:“那就趕緊的吧。”
“得嘞。”
徐林應了一聲,便用手機開拍,奶奶也是好奇,站在一旁觀看。
只見陳惜拿著菜刀,而那菜刀仿佛和他的手融合在了一起一般,上下來回的旋轉著。
切菜的時候,他左手把菜放在案板上,右手,手起刀落,速度之快,讓人瞠目結舌。
無論配菜,還有整條魚上,打的花刀,都是切的齊齊整整,好似用精密的儀器對照著切出來的一般,這般刀工讓人震驚。
刀在陳惜的手上仿佛有了靈魂,像個精靈一般,翩翩起舞。
光是那幾個最基本的切菜動作,就足夠讓一個剛入行的廚師,學上兩年了。
一旁的徐林一臉震驚的看著陳惜,此刻,他真的感覺眼前這個,并不是以前那個陳惜了。
這般刀工簡直恐怖如斯,他平常也炒過菜,自然知道要切成這么整齊,是有多難。
就連奶奶也是詫異連連,這種刀工,已經堪比幾十年的老廚師了,不然不可能切的這么整齊,速度還能這么快。
“小惜在城里,是不是偷偷拜某個廚師為師了?刀工如此驚人。”
這讓奶奶心中不由開始驚疑起來。
陳惜這邊依舊不慌不忙,將所有的配料整理完之后,又放了一點蔥和姜在魚的縫中,去腥,隨后才將魚放入蒸籠中。
等待的期間,陳惜起鍋燒油,將土生土長的辣椒也炒香了一遍,再倒入大蒜,爆炒一下,雖然辣椒很普通,但炒出了香味后,也是一道美食,就是有點嗆鼻,配上大蒜,更加爆香。
差不多時間后,開鍋,騰騰熱氣撲面而來,而徐林也用手機將其抓拍住了。
蒸好的魚后,其身上流露著特有的汁水,散發出來的魚香味,香氣撲鼻,讓人唾液分泌加強了幾十倍。
還有那軟嫩雪白的魚肉,完美的賣相,更讓人忍不住去嘗一口。
陳惜將辣椒倒在魚身上,又倒了些耗油入味,再焦上熱油,只聽見“嘁”的一聲,原本兩種不同的魚香和辣椒香,瞬間融合在一起,爆發出更加誘人味蕾的香味。
最后再拉上一些蔥花點綴,完美。
清蒸魚,完成了。