陳遠這才止住笑：“放心，有的事能說，有的事不能說，媽不是小孩子，她是大人，她明白的。”
陳悠悠鼓著眼，不說話。
陳遠笑了笑，出來，搬出桌子，又找了幾本書出來。
果然……
都看不懂了！
早知如此，當初就應該選文科，至少撿起來沒那么難。
現在，盡力而為吧！
真要到時候連個二本也考不上，干脆就別上了，反正也不是沒上過。
時間就這么緩緩流逝。
期間陳悠悠一直在問，好了沒有，怎么還沒好，老媽楊玉真也偶爾問一問。
可面這東西，就是需要時間的，不然發酵不充分，就是死面。
好在天氣不錯，溫度還可以，是以，到十二點，就差不多好了。
這個時候，廚房門關起來，案板擺上。
陳遠把提前留下的干面粉，加在徹底涼下來的豬油里面，調勻，便是酥油。
然后整面，下料。
料跟搓麻花炸油條差不多，只是稍微大上那么一點點。
之后也很簡單，下的料，搓麻花一樣搓成長條，表面刷上酥油，然后盤皮尺一樣盤成圓形，搟面杖搟成薄薄的面餅。
看著搟好的面餅放在一邊，楊玉真詫異道：“這樣就行了？”
陳遠點頭：“燒火吧，煎出來就知道了。”
楊玉真搖搖頭，總覺得不是那么回事，不過還是坐到灶膛前，燒火。
這邊，陳悠悠興致勃勃搓，陳遠就刷酥油，卷，搟面。
做了十多張，案板放不下了才停下來。
這時火燒起來了，鍋也洗干凈了，燒得冒煙。
陳遠便往鍋里倒了點油，攪動滑鍋，然后一張餅放了下去。
看起來也沒什么特別的，但是隨著時間的延續，很快起酥，而且有了螺旋狀的層次感。
好像要散掉的樣子。
顏色很好看，焦黃焦黃的，聞著還特別香，跟以往煎過的餅，不論外貌還是氣味，都不一樣。
煎好，起鍋，寬油，陳遠又丟進去一張。
趁著里面還在煎，他把出鍋的一張淋上番茄醬，卷上幾片洗好的生菜，一刀切成兩半，一半遞給老媽楊玉真，一半遞給陳悠悠。
“好吃，是因為放了豬油嗎？”滋味確實不一樣，陳悠悠很討厭吃餅的，這回卻三兩口吃完了，還覺得不夠。
楊玉真也道：“是不一樣，像是炸出來的，面一點都不死，脆，香，還不費油。”
頓了頓，又道：“番茄醬加生菜也很好，以前從沒這樣吃過。”
陳遠就笑：“好吃就對了，這樣的餅，城里一塊五一張。”
“什么，這也能賣一塊五？”楊玉真覺得有些不可思議。
這貌似也沒什么啊！
很簡單的，看一遍她就會了，而用料，那么一點點面粉，加番茄醬加生菜加一點點油，能花多少錢？
一塊五一張，起碼可以賺一塊吧？
陳悠悠也不信：“真的假的，就這點東西，一塊五？”
陳遠點頭，拿了個雞蛋，敲在鍋里第二張手抓餅上：“是啊，什么都不加，一塊五，加個蛋，或者一根火腿腸，就要兩塊。”
其實都是自己瞎編的。
這年頭，哪有什么手抓餅，就是市里都沒有好吧！
這玩意，當下來說還是很新鮮的，別說吃，很多人聽都沒聽說過。
所以，陳遠很有信心，借此把這個年過好，順便，給大年三十的夜空加點顏色。