相比沒有加雞蛋的手抓餅，加過雞蛋的顯然更好吃。
可家里的情況，雞蛋不是拿來吃的，而是拿來賣的，要換油鹽醬醋。
陳遠上學，零花錢也基本上都是靠這個。
所以，就吃了一個加雞蛋的，后面都沒再加。
完事，楊玉真帶著陳悠悠，開始搓，然后學著陳遠的樣子，刷酥油，卷，搟。
沒有保鮮膜，陳遠找了一堆不要的舊書出來，鍋里把油燒熱，然后把書丟進去浸油。
浸過油的書控一控，一頁一頁撕下來，便是油紙，可以用來分層充當間隔，使得搟好的面餅堆疊在一起，也不至于粘連。
而且用的時候會很方便，隨用隨取。
搞定，他又把家里的板車裝上輪子，拖了出來，然后，生火，燃煤爐。
一套全部搞定，廚房里，餅胚子也差不多了。
一共是五十個出頭，平均算下來，一斤面粉十個多點。
很良心了。
便是這些間油紙隔開的餅胚子，泡沫箱子裝著，跟油，雞蛋，煤爐，椅子，等，一道上板車。
也不重。
陳遠一個人拉，旁邊娘倆幫著扶一下。
至于老陳……
一來現在不需要更多的人幫忙，二來也還沒真的賺到錢，所以，就沒喊。
因為這一路過來經過隊里不少人家，是以少不得各種調侃詢問。
楊玉真這會心情還不錯，笑呵呵的，誰問都答。
這讓陳悠悠有點擔心，怕她嘴巴大說出去。
畢竟手抓餅這東西，說穿了并不難，是那種不看可能永遠想不到，但看了，傻子都會的。
就是面粉豬油調點酥油，然后卷了搟成餅胚子利用酥油分層起酥嘛！
別看就做了這么一點，這會，她可是專家，比臭哥哥都不差。
結果，說來說去，還真的臭哥哥說的一樣，老媽楊玉真什么都沒說。
至少手抓餅的做法一個字沒透露。
就這樣，一家三口拉著板車來到鄉里的街道。
街道上十分熱鬧。
這年頭，鄉里的人本來就多，不像后來，除了過年，平時街上都沒多少人。
加上馬上過年了，自然更加人來人往。
可擺攤賣吃的的，除了棉花糖，和極具本地特色的鍋盔，就找不到別的。
換句話說，在這里，不是想不想吃，而是想吃也沒有。
這樣的情況下，鐵板煤爐上一擱，手抓餅煎起來，香味一飄，很快就有人過來了。
起初是小孩子。
慢慢的，有大人。
某一刻，有熟人路過，打招呼，楊玉真還很不好意思，要么堅持不要錢，要么給人多加一個蛋。
對于，陳悠悠深表不滿。
雖然這里什么都不加，一個只賣一塊，加雞蛋才一塊五，可是，那也不能白送啊！
況且，一塊錢也不少了，她現在一個星期的零花錢，才兩塊。
還不一定每個星期都有。
陳遠倒是無所謂。
反正他的目的很簡單，賺點錢，過年能吃上肉，晚上能放點煙花，就萬事大吉。
更多的，不指望。