至于招多少人手，你和我二哥兩人商量著來。唯一要記住的是，一定要是干活手腳麻利、不偷奸耍滑的，咱寧缺毋濫。
當然，后續果園建成，收益多了，根據個人扛的，紅工錢也會提高的。”莫天音交代的道。
“行，這事二哥心里也有數了。”
之后，莫天書和衛氏再說了一些細節，說好明兒上山清理灌木之事，她們便告辭離去了。
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“天音，昨兒我去放葡萄酒的房中看了看，都有一股淡淡的酒味傳來了呢？之前你不是，到半個月之后，咱就可以把葡萄酒給過濾出來嗎？”等王氏和衛氏兩人離去之后，莫天書想到這事后，他有些激動的道。
這酒終于就要釀制成功了呢？
之前葡萄釀酒的前面幾天，莫天音就帶著莫天書他們把酒壇里頭發酵上浮上來的葡萄果肉皮給壓去繼續發酵。
在頭幾天的時候，這酒壇內就有一股淡淡的酒味傳來。
莫天書、李氏、莫天琴、莫天畫幾人聞到這酒味，即是驚喜又是驚嘆。
覺得這釀酒就這么容易嗎？
不過事情是容易些，要是沒他家天音教的話，他們也不知道葡萄還可以這么釀酒的呢？
“我看差不多了，你去房中把娘、大姐和二姐她們都叫來，我們去過濾葡萄酒去。”莫天音見她二哥有些急不可耐的樣子，她有些好笑的道。
“行，我這就去。”
莫天音則是去了后院，拿了一個定做的漏斗和一塊紗布，就往放酒的房中走去。
“天音，過濾這葡萄酒，就和之前過濾藥渣是一個道理嗎？”莫天琴見天音來了，見她手上還拿著漏斗和紗布之后，莫天琴問道。
“是呢？就是這樣濾酒就成了，把果肉和果皮以及一些殘渣濾出來，再放置空的酒壇內，再第二次發酵，置放月許的時間，就能夠喝了。
雖然第一次發酵濾酒之后，這葡萄酒也算釀成了，也可以喝，只是沒有第二次發酵靜置之后，那么好的口感。”莫天音點了點頭解釋的道。
“行，這濾酒我們也不會，不用你教，你要是有其他的事情忙兒的話，你自個忙兒去。”李氏朝她家天音揮了揮手道。
“哇！好濃郁的酒香呢？這酒味也挺好聞，比之前爹喝過辛辣的酒，咱家釀制出來的葡萄酒太好聞了。”等莫天書打開一個酒壇里頭釀制的葡萄酒，一股濃郁的酒香撲鼻，并不辛辣，反而帶著一股濃厚好聞的酒味。
他一手還使勁的往酒壇口扇著那股酒香味，往他鼻翼飄去，陶醉的嗅著這股濃郁的酒香味道。
“二哥酒壇都打開了，趕緊過濾出就來，再封存好。免得接觸空氣太久，以后不好保存，會把酒給霉變掉呢？”莫天音提醒的道。
“趕緊的，要是不想干活，你就出去，讓我和大姐來弄這些活兒。”莫天畫見她二哥站著茅坑不拉屎，她白了一眼他二哥道。
“來來，我不這就干活了嗎？”