他炸出的花生米一定也會比其他人炸的好吃。
直播間的那些人又在嗚呼哀哉了。
“我說華哥，咱們能不能認真點啊！”
“大家伙都那么期待著，你卻直接來個炸花生米。”
“真的是逗大家伙玩的嗎？”
“能不能換道菜啊！這道菜，我覺得我上我也行啊！”
“你還不如炒土豆絲呢！至少那個菜讓很多人都折服了。”
“哈哈哈！果然是我華哥，做的事總是讓人意想不到。”
“我覺得炸花生米也不夠大家吃的，你不如炒一盤芝麻吧！”
“我勸你還是閉嘴吧！按照我的經驗，凡是開始嘲笑華哥的，最后往往都會被打臉的，我華哥的世界里，就沒有什么不可能的事，說不定他炸的花生米真的能震驚四座呢！”
“還讓你震驚八座呢！真是腦殘粉，你真的不會認為方華是全能王，做什么都行吧！”
“是啊是啊！就是一盤炸花生米，就算是再牛逼的廚子，他炸出來的也是花生米啊！難道還能炸出牛肉的味道？”
很多人覺得方華只是開個玩笑。
但方華把花生米拿上桌案的時候……
眾人就不再懷疑了。
真的是要炸花生米啊！
歐陽一一表情是很夸張的，圓圓的眼睛使勁的睜大最大，小嘴也張成了0形。
她雖然知道炸花生米的技術也分三六九等，控制好火候的話炸出來的花生米自然就好吃一些。
但……這太微妙了吧！就算是好吃一些，也不會太明顯吧！
齊先生則是微微皺眉。
雖然是說一個好的廚師不管做什么菜都可以完美的發揮。
但這個炸花生米實在沒有太多的發揮空間啊！
方華確實沒有開玩笑。
他就是準備炸一盤花生米，外人看來這非常荒唐，簡直就像是胡鬧一樣。
但方華不管其他人怎么想。
其他人自然不知道，就是普普通通的一盤炸花生米也大有學問。
首先要挑選花生米。
細細劃分的話花生米也有很多種，同為花生米。
有的品種皮厚，肉干，有的花生米外層的皮薄之又薄。
花生米的大小也完全不同。
每個品種的受熱程度也不同。
這首先就要對所有花生米品種都要有一個透徹的了解，有些花生米適合油溫六分熱下鍋，而有些花生米則需要七分熱下鍋。
說到油溫，這里面更是大有學問。
不是簡單的六分熱七分熱，單說這兩個熱度之間又有好幾個層次感。
對油溫每一分每一秒的變化都要了如指掌，達到入微的地步。
這個……對于百分之九十九的廚師來說都做不到。
入微二字太難了。
就等于是完全掌控了，大多數廚師只是預計一個大概。