他試過很多次，也研究了很多次，他還是無法完全的控制油溫，哪怕使用的都是熟悉的器材，依然控制不好油溫。
會出現一定的偏差，有時溫度高了，有時溫度又低了。
說來簡單。
真正的有幾個人能夠完全做到鍋中油的溫度能一直保持一個溫度的？
這樣炸出來的食物，自然和忽冷忽熱或者持續加熱炸出來的食物是完全不同的，高級了何止一個檔次啊！
歐陽一一和她的名廚團先是云里霧里，到皺眉，再到迷惑，再到驚訝……
花生米出鍋了。
出鍋的方式……
令人大跌眼鏡。
不是用漏勺直接盛出來。
也不是端起鍋倒在漏勺上，油水空下去，花生米留在上面。
他的出鍋方式，而是筷子夾出來——
對，不錯一個個的夾出來。
只見，方華一只手端著一個瓷盤，托平在鍋的旁邊，另一只手拿著一雙較長的筷子。
他的筷子快速的下鍋，瞬間夾起一粒花生米，快之又快的放入盤中，緊接著再次鍋中下筷，再次夾起。
并且速度越來越快……
眾人一個個不可思議，這番操作真的是秀了他們一臉。
還有這樣的？筷子在油鍋里輕輕點水一般，一夾一個準。
速度實在太快了，就跟一個自動的機器一樣，快的令人懷疑。
一般人光是那個快動作都做不到，更別說還需要夾花生米了。
更令人稀奇的是，他另一只托盤的手，仿佛靜止一般，端著盤子紋絲不動，他夾出來的花生米，一個個一排排的擺放好，真的就是整齊的擺放，一粒挨著一粒。
這夾起時的精準度和擺放盤子上面的精準度，真的是行云流水一氣呵成。
歐陽一一的小嘴張成了O形，這個……她見識過很多厲害的廚師，但還真沒見過這樣把花生米從鍋里夾出來的。
果然是高手在民間啊！單是這一手就吊打很多廚師了嗎？
他的端盤子的手也實在太穩了，仿佛此時他的身體分成了兩瓣，一半是快速運動，一半是完全靜止的，這很不可思議。
其實這對方華來說太簡單了。
他要是給大家露一手夾芝麻，那些觀眾肯定會瘋掉的。
速度那么快，頻率那么高，愣是一點油都沒有甩到外面。
齊先生顯得也是無比的驚愕，這民間還真有這閃電手啊！他總算見識了。
廚界流傳著一個傳說，相傳有個人叫“神筷”那是一個做菜鬼才。
做菜最大的特點就是盛菜出來的時候，都是用筷子夾出來。
就是方華這種姿勢一手拿著筷子一手托著盤子，夾菜的速度特別快。
不管是什么菜，他夾出來的速度，比別人用鏟子盛的速度還要快了一些。
以為那只是一個傳說，齊先生在現實中還真沒見過那樣用筷子盛菜的。
今天他算是大開眼界了，心中驚駭無比。
一盤花生米。
就跟一個小山一樣的擺放的整整齊齊，看起來特別的有層次感。
讓人懷疑，這是一盤菜嗎？不知道的還以為是一座雕刻的小山。
大家把目光都放在了花生米上，每一粒花生米都紅彤彤的掛著油的光澤，看上去亮晶晶的特別好看。