林小白笑而不語，好不好吃，會不會拿到名次，要做出來才知道。
就單憑一個食材就判斷她一定會輸，她不認同。
婦女看林小白不理她，訕訕地舉起刀，開始切肉做菜。
林小白也不含糊，比賽還有一項，那就是做菜的時長，對于廚子來說，做菜一個是要味道好，還有一個就是控制時間。
如果時間控制不好，做飯的時間太長，也有失水準。
她今天打算做煎魚，和蒸煮不同，煎魚很考驗廚師對火候的把控，稍不留神就會煎過頭了。
魚處理干凈后，要先把上面的水分控一控，避免煎魚的時候油和水不相容，油濺出來。
控水控干凈的魚兩面刷上面粉，再放入鍋內，將一面煎至金黃，再將魚翻個身，另一面也開始煎。
兩面都煎的差不多了，蔥姜蒜末下油，倒進去炒出香味，濃香撲鼻。
不過這一回，林小白看到取食材的地方有花椒，就拿了些，加上花椒的麻，這次的煎魚應該會稍微不同。
最后是放紅辣椒，切碎的紅辣椒是用來提味的，魚本身的味道很淡，所以紅辣椒是必須的。
在放醬油和鹽等調味料的時候，順便把之前的配菜都一并放進去。
大火收汁，一盤濃香四溢的香煎鯽魚就做好了。
“妹子，你這個魚還挺香的，好像跟我們平時吃的不太一樣啊。”
一旁的婦女早早做好了小炒肉，就四處看別人都做了些什么菜，發現自己是做的最快的，心里不免得意。
然而看了林小白做的魚，又覺得自己的小炒肉太平常了。
林小白只是點了點頭，沒說什么，她可還沒忘記剛才這位大姐說她肯定會輸。
低頭看了眼時間，做菜只用了四十分鐘，還有二十分鐘比賽時間就結束了。
林小白也看了看其他人做的菜，想多學學別人的長處，等回去了好和張師傅討論討論。
“蔚寧同志，林小白同志做菜的手藝還挺嫻熟，好多人還在做菜呢，她就已經做好了，我看她這次，一定能拿到獎！”
高建英被秦蔚寧強行拉到這里，本來對做菜沒興趣，看大家都很認真，他的情緒也被帶動了，想到妻子做的菜的味道，他忽然想學著做菜，改善改善。
“她不僅手藝嫻熟，而且她很用心，并沒有因為是比賽就著急。”
秦蔚寧的眼里就只放得下林小白，其他人怎么樣，他并沒有關注。
高建英扶了扶眼鏡偷笑，“你說你，要來就大大方方的來嘛，我們離臺上那么遠，到時候林小白同志領獎的時候都看不到你，她怎么知道你來了？”
他們來的挺早的，但是秦蔚寧不想讓林小白看見，就站在了又偏又后的位置，熱不說，還看不到林小白的正臉。
“不能影響她做菜時候的情緒，建英同志，你要是累了的話，先去那邊坐坐。”
秦蔚寧并沒有被高建英說動，一門心思等林小白比賽結束。
高建英嘆氣道，“行吧，不能影響她，那只能我受委屈了。”