“黃瓜。你刀工如何？”田淼淼隨口問道。
“還行。”
“那就交給你了，把這些黃瓜都切好，我一會兒教你怎么拌黃瓜。”
“好，我一定好好學。”老秦欣喜若狂。
要知道，在金玉來酒樓，大廚可是不少的，每個人都有自己拿手的菜色，老秦之前認真地學了紅燒肉，現在也開始慢慢上手了。
如果再多學幾個菜色，那他就可以多幾個拿手活兒了。
田淼淼看著老秦開心的勁兒，無語地直搖頭，學個拌黃瓜而已，至于嗎？
這個在現代可算不上什么菜色，稍微上點心就能拌得很好吃的。
轉頭一看，旁邊放著豆腐，正是她做好的，旁邊還放著百葉和油豆腐。
田淼淼拿出幾塊豆腐，準備先拌豆腐，卻見老秦一心兩用地邊切邊看著她的動作。
“老秦，小心手，你要是想學，可以放下手里的活過來先看一下。”她好笑的提醒老秦。
“哦哦。”
既然老秦這般好學，田淼淼也樂得做甩手掌柜，教會一個是一個。
“承昭，另一個鍋燒起。”
“好。”
田淼淼開始一邊操作一邊說道：“老秦，看好了。先將豆腐切成這樣的小塊，放入盤中。這個是小蔥，切成這樣的備用。”
她拿起鍋蓋，水已經沸騰，繼續解釋道：“加入鹽，然后倒入豆腐塊。輕輕攪拌一下，別粘鍋底，等水開了，就把豆腐撈出來，裝入盤中，等它涼了就直接倒入醬料。”
“淼淼，就這么簡單嗎？”
“你以為多難？不過醬料才是關鍵所在。”
“請指教。”
“這是我特制的醬油，倒點出來，再倒入香油，如果口味重，可以加一點鹽，如果要提鮮，可以加一點點糖，不能多，攪拌均勻。”
“然后呢？”
田淼淼切了一些小蔥放進去，繼續攪拌，然后道：“暫時可以了，你先去切黃瓜，等黃瓜切好，豆腐涼下來了，再告訴你。”
“好。”
眼看著老秦屁顛屁顛地回去切黃瓜了，田淼淼繼續手頭上的其他工作。
沒過一會兒，老秦又跑回來了，他說：“黃瓜切好了。”
田淼淼：“……看好了，所醬料用勺子放進豆腐里，就好了。”
“這么簡單？”
“要多難？”
“不會沒有味道嗎？”
“所以才要提前把豆腐先拌好放著，時間長了，也就入味了。”
“哦，這樣呀。那黃瓜也是一樣的做法嗎？”
田淼淼無奈了，這個老秦！
“不同的食材，不同的處理方法，不能全部都千篇一律的。黃瓜需要先用鹽腌一下，看好了。”
田淼淼將黃瓜倒進大一點的盆里面，然后放入鹽，然后說：“至少要等一盞茶的時間，你先去做別的，一會兒我再叫你！”
一早上，就在老秦無數次的跑來跑去中度過了……