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    第八十五章 泥鰍鉆豆腐(1 / 2)

    再把雞腿放入冷水,姜片,蔥段,花椒,干辣椒燒開后轉小火煮五分鐘,關火燜熟,大約十五分鐘左右就可以了。

    之后把雞腿撈出來。放冷水里面過一下涼水,主要是要淹沒雞皮,然后剁成大塊。

    把以前自己調好的調料拿出來,直接往上面一澆就可以了,香味頓時就出來了,聞著真香啊。

    雞翅都剁了下來,做了一盤蜜汁雞翅,撈了一條魚做了條糖醋魚,然后杜詩語看著豆腐,和大廚房里面的一小盆泥鰍。

    惡趣味涌上心頭,也不知道這樣會不會挨打,來個泥鰍鉆豆腐吧,就是不知道會不會勾起他們不好的回憶。

    把豆腐切成大的立方塊,再把紅椒、生姜洗凈切碎,蔥洗凈切成小段,放一邊等會用。

    然后將干凈的活泥鰍及切好的豆腐,放入鍋內水中,加蓋、點火一起煮。

    水量需要漫過泥鰍、豆腐剛剛好,以方便泥鰍能夠自由游動。

    小火煮沸5分鐘后,泥鰍已經全部鉆到了豆腐里面,將鉆泥鰍的豆腐和滿汁,從鍋內倒入干凈湯盤中。

    炒鍋上火,放入油,油燒冒煙后,投入生姜、干紅椒碎末及桂皮、花椒、蔥小段放一起煸炒。

    等煸炒到溢出香味后,倒進去豆腐、湯汁、醬油、黃酒、米醋,蓋上蓋子大火煮。

    等到湯煮沸后,再以中火燜煮15-20分鐘后就可以了,加適量食鹽、白糖調味讓后就可以裝盤了。

    看了下時間,人應該差不多都要回來了,又簡單的炒了幾個清淡些的素菜,把公雞鍋里餅子給貼上。

    “來人,讓人去通知王爺和劉將軍等人可以開飯了,讓他們盡快回來。”

    “喏!”

    外面的暗衛直接吩咐人去喊各位貴人。

    雞湯撒上鹽,全部裝盤出鍋了,滿滿的成就感,廚房里面外面都被奇特的香味圍繞著。

    杜詩語吩咐下人全部端去了桌子上,滿滿的擺了一桌子,色香味俱全。

    杜詩語抬頭看天色漸晚,想來夜里應該不會再有什么事了。

    回房忍痛拿出了兩瓶好酒,這酒花了她五千大洋買的,本來打算送給上面領導的,好讓領導給她安排一個好的直播時間段,只可惜還沒來得及送出去,就被那個傻貨作者拍來了這里。

    把桌子上的茶壺里面的水全部倒了,把酒倒了進去,灌了滿滿一壺,才用了一瓶酒。

    還有一瓶杜詩語實在舍不得給他們喝,想了想還是收了起來。

    她也有點饞酒了,想了想,又拿出來一瓶紅酒和葡萄酒。

    問外面的婢女要了兩個酒壺,倒一酒壺紅酒和一酒壺葡萄酒,自己端去了正廳,有婢女想要伸手接,都被杜詩語拒絕了。

    紅酒和葡萄酒就應該配高腳杯喝才爽,但是想了想還是作罷。

    一次性拿那么多東西出來,蕭易軒又該說她了,古代的酒杯太小,到時候她就用碗喝。

    享受一下大口吃肉,大碗喝酒的感覺,開心就好呀,形式并不是很重要。

    聽聞杜詩語做好了飯菜等他們回來,幾人怕騎馬太慢,騎快了又怕在大街上撞到人,干脆直接用輕功從房頂飛了回來。

    所以當杜詩語端著酒從屋子里面出來,走到院子里快到正廳的時候,突然被從天而降的幾人給嚇了一跳。

    手里的酒壺差點都扔了出去,還好被反應快的蕭易軒順手接了過去。

    “這是什么?酒?”

    蕭易軒聞了聞一股濃濃的酒香味傳來,另外還有一股清甜的果香味。

    “對啊,光吃菜多沒意思,我們再喝點酒吧,趕緊去吧,遲了菜都快涼了。”

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