再往鍋中加白酒，適量的醬油，倒入兩瓶啤酒去腥，還可以使得蝦肉變嫩，放糖和鹽，翻炒均勻。
“平哥，我跟你說，這啤酒可是好東西，現在做許多菜都用得上，比如說啤酒鴨，等你養的那些鴨子大了，我做一個給你嘗嘗，你就知道我所言不虛。”張承文笑呵呵道。
安北平笑罵道：“你小子說那么多，還不是想讓我家里都買點啤酒備著，好滿足你的口舌之欲吧。”
張承文嘿嘿直笑，手上動作不停，繼續翻炒等到小龍蝦差不多快入味的時候，這才蓋上鍋蓋悶著等收汁。
張承文拍了拍手道：“好了，等悶個十幾分鐘，湯汁全部入味就可以起鍋了，我們先去吃雜魚鍋貼，先填點肚子。”
兩人忙了一下午，也都累得夠嗆，肚子早就咕嚕嚕直叫了。
安北平在院子里轉一圈，本來打算找小包子吃飯，結果找了一圈沒找到，他問張承文道：“蚊子，看到我家的狗了嗎？”
張承文一愣，道：“沒啊，你下午有帶狗過來嗎？”
安北平想了想，還是沒有想起來自己有沒有帶小包子過來，他拿起手機，給家里打了一個電話，接電話的正是安母，“平平，怎么還沒回來吃飯呢？”
“媽，晚上我和蚊子在老屋吃飯。”安北平回答一句，然后又問道，“媽你有看到包子嗎？”
安母道：“你是說你從三舅那里抱回來的小狗嗎？現在在家里吃飯呢。”
安北平松了口氣道：“在家就好，我還以為不見了呢。我去吃飯了，先不和你聊了。”
“你這孩子，晚上不回來吃也不知道早點打招呼。”安母責備了他一句，又追問了一句，“那你晚上回來住嗎？”
安北平道：“不了，以后就算正式搬老屋來住了。”
在老媽不舍的語氣中，安北平又說了好幾句好話，這才哄得她沒有那么傷心。
掛了電話，安北平抹了把額頭上的汗，這才回到廳堂，此時張承文已經將小龍蝦起鍋，擺上桌。
看著滿滿一盆紅彤彤的小龍蝦，聞著誘人的香味，安北平口水直流，搬出那件冰過的啤酒，拎出兩瓶，用筷子頭撬開瓶蓋，也不用杯子，直接吹瓶。
張承文在后院用洗菜盆洗著筷子和碗，大聲招呼道：“平哥，過來洗個手，就不戴什么手套，直接用手抓著吃了。”
“來了！”
安北平放下啤酒瓶，到后院倒了點洗潔精洗了洗手。
回到八仙桌上，兩人一人坐一邊，舉起手中的冰啤對碰一下，“咕嘟咕嘟”大口吹了半瓶，兩人不約而同喊道：“爽！”
在這種炎熱的夏季，一口冰啤下肚，能把人身上積攢一天的熱氣全部帶走，那是相當爽歪歪啊！