將切成小粒的牛肉在鍋中炒熟，創真就繼續開始調制起醬汁。
“看來，幸平創真，是想要制作牛肉醬蓋在白米飯上，這倒是非常普通的菜式呢。”
普通嗎？江夏微微一笑，這道料理的關鍵，在于吃法啊！
“等等，我看到了什么，水戶同學，居然拿出了一條鯰魚!”
解說的話，讓江夏也升起了一絲興趣。
難怪各種比賽項目都需要解說，這種技巧全在舌頭，最懂如何說話的職業。
很知道怎么樣勾起觀眾的興趣和爽點！
觀眾席上的遠月學生果然就被解說帶動起了氛圍，激烈的討論起來。
“不會吧，鯰魚要怎么制作蓋飯？”
“我只做過鰻魚蓋飯，還是第一次見到用鯰魚的！”
“水戶同學用的應該不是櫻花國的料理食譜！”
“的確，鯰魚是淡水魚，櫻花國很少有淡水水域，所以國內基本沒有鯰魚，自然也不會有相關的食譜。”
“大概是嚶國那邊的食譜？聽說他們喜歡制作這一類的黑暗料理，蘇格男好像就有一個Stargazypie，算是把沙丁魚用到了極致。”
“確實，雖然我是嚶國料理學系的，但我也接受不來。”
......
和學生不同，江夏看到水戶郁美取出鯰魚的時候，腦海中就飄過了一道料理。
沒錯，江夏并不是很熟悉別國的料理，能想到的，自然是華夏料理。
發國料理最近倒是開始學習了，不過發國并不太用鯰魚。
在前世的華夏，有一家現代連鎖餐飲店，就推出過鯰魚蓋飯。
擂飯！
這家餐飲的食譜，起源于安仁抖辣子。
大多數的普通廚師，對這個詞匯應該都會比較陌生，甚至一些做湘菜的師傅，可能也沒有聽說過。
安仁抖辣子是湘南省安仁縣最經典的一道名菜！
這道菜的做法非常獨特。
如果見過搗藥的人可能會比較好理解。
這道菜，就是把食材放到焦巴之中，用抖杵像搗藥一樣攪拌食材。
可能這里寫作攪拌并不地道。
因為當地人，更喜歡用抖這個字來描述他們的行為。
沒錯，就是松果彈抖閃電***的那個抖！
手腕發力，帶動抖杵，這樣的手法，才能均勻地把豆油和辣椒打入食材，讓焦巴中的一切徹底融合！
安仁本地人，最喜歡用的食材之一，就是皮蛋。
《舌尖上的中國3》就記錄過一集有關安仁辣子抖皮蛋的全部流程。
而擂飯，就是在這道料理的基礎上，使之延伸出更多的可能性！
鯰魚，又名胡子魚、塘鲺，因為本身肉質嫩滑，少刺，非常適合與辣子，豆油攪拌，魚肉的鮮美，在融合豆油與辣子以后，變得更加下飯。
原本適合作為清湯提鮮，中和別種重口味料理的鯰魚。
在這里，重新煥發了生機，找回了做魚的意義！