陳星言看這山楂糕能賣，便想著干脆也把山楂醬做出來。
山楂醬比山楂糕要稍微難一些，主要還是火候和糖的配比。
山楂徹底洗凈后，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽。
放入砂鍋里，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒。
陳星言沒敢用家里頭的大鐵鍋炒，就是擔心這東西會有什么不好的反應，用砂鍋倒是還保險一些。
就這樣一直翻炒，還得控制火候，一直炒至很粘稠即可。
陳星言將做好的山楂醬封入罐中，給一人沖了一杯水喝。
菖蒲喝地兩只眼睛都是彎彎的，“小姐，這個真好喝，酸酸甜甜的。”
陳星言笑了笑，“好喝也不能喝太多，一杯就可以了，否則你要肚子疼了。”
菖蒲吐了吐小舌頭，低頭繼續喝。
“娘，興旺哥還在外頭忙活吧”
“嗯，在呢。剛剛不是讓人給他們一人送了一碗過去”
陳星言笑道“我想著讓興旺哥去弄些小罐子回來，咱們封好了口子，可以拿出去賣的。”
王氏一想也是，這山楂糕賣的好，這山楂醬定然也能賣的好。
陳星言為了能中和這山楂的酸度，每一鍋里都加了兩個蘋果，這樣省糖。
至于蘋果，他們這里幾乎是家家戶戶都種，根本不算啥稀罕物。
陳星言這回也是多了個心眼兒，就是不想讓別人一嘗就能做出一模一樣的山楂醬來。
山楂糕的做法太簡單，相信用不了多久就會有別人也能做出來。
可是這山楂醬就不一樣了，不是那么好模仿的。
興旺聽完了陳星言的要求，立馬就應了。
“弟妹放心，這個好辦。我姑家就是做酒的，常年跟隔壁村的老封頭要陶罐呢，弟妹只說要多少吧。”
陳星言想了想，“興旺哥，這么大的陶罐，一般要多少錢”
盧興旺看了一眼，這小陶罐個頭兒是真不大，感覺比他家的鹽罐子都要小了許多。
“應該沒多少錢，若是要的少，可能三四文一個，要的多了，估計兩三文錢就能拿下。”
“那好，就先訂一百個吧。”
盧興旺一臉驚訝，這一百個可不少了。
“成，我現在就去問問。”
盧興旺將小陶罐拿在手里，回去就牽了驢子出來去找老封頭兒了。
幾天后，之前與盧大熊商定好的那兩家酒樓對于山楂糕的需求也穩定了，一天兩木盤，另外，又上了他家的如意醬。
之所以叫如意醬，就是不想讓人一猜就知道是什么果子做的。
在這酒樓里，喝上一碗如意果醬的水，都得兩文錢呢。
而這一小罐的如意醬，少說也能沖上二十碗，可是盧大熊供貨給他們，也才只收二十五文錢，而且罐子還是要回收的。
陳星言注意到這里的梨子也都長地不錯，她在原主的記憶中得知，在南方，這梨子一只都要賣到十文錢呢。
可是在這里，這梨子壓根兒不值錢，有些人家的梨子甚至都放地壞掉了，干脆就給雞鴨吃。
主要是這東西不抗餓。
在南方人眼里覺得是稀罕物的好東西，在這邊的老百姓看來，還不及一斤糙米來地實惠。