告別后，青年帶子出門，前去“黃粱酒坊”。
“掌柜真要用那人？油頭滑腦、賣慘求憐，且毫無管賬的經歷，要是出現紕漏怎辦？”居右的小伙不明所以。
“哼，這種人左右逢源，未達目的不擇手段，定也是貪慕虛榮，若是給他些好處，不是傻樂著做我們的棋子嗎？況且不會做賬，白紙一張，畫什么，不畫什么，不是全由我們做主？今后要真有什么過錯，那必然是他的錯，有個頂包卻毫不知情之人不是好之甚好嗎？”
“哦！掌柜真是考慮周到啊！”
“同類相聚，都是愛財之人才會相吸，若全是那些正直、不知變通的李賬夫，大錢還如何去賺？”
“那李賬夫死腦筋一個！柳城商稅如此之多，他也是知曉的，所有的進賬卻絲毫未差，也不知做些手腳，最后的結局也是自討苦吃，報官，反倒把自己栽進去了！現在怕還在牢里罵罵咧咧過著苦日子呢！”
“草民一個，不過是區區螻蟻，還想與我作對！殺雞儆猴，這也是給那些眼紅于我的人看看，若與資本為敵，下場還能是什么！”
周掌柜飲一口茶，轉而問過身邊人。
“這月的貨到了嗎？”
“到了，還是先暫存到‘田家賭坊’。”
“行，選帶幾個熟人與我一起，夜半時分再去取貨。”
“是！”
“許久未見田老了，還甚是想念呢！”
青石小巷走過幾許，到了掛有“黃粱”二字的酒坊。
入院，來往行人匆匆、前后穿梭。
屋子為一大型四合院，西為谷物雜糧堆放之地，北為發酵制酒廠，東為儲酒梁房（賬夫居于此，方便每日檢算清點），南為運輸場所（多數苦力分配至此，忙于送貨上門），東西南北互通，效率也大為提高。
青年帶其到東邊居室，臥室內空曠，只有一間低矮的木床，靠墻的西角擺放一排豎直的書桌，端正擠著一堆泛黃的賬本。
“這便是你日后所居的住所了，前幾日我會親自帶你觀摩酒坊的運作機制，記賬的時候，你可在旁邊看著，價格、數目每早晚都需清點一次，倒是不如想象中的輕松。”
“這些都是老舊的賬本，閑來無事可先過一遍，入賬每次記錄都需作兩份，一份作保管，一份則是交于稅務部門，專作繳稅使用，日后你便知道了。”
“今日無事，你先休息，明日我再來帶你。”
青年大致交代過后，便要離開。
“公子等等，還不知應如何稱呼是好？”
“我是那周掌柜的親戚，名周江，雖年齡比你小，但資質是比你老，也不必叫我師傅，大伙都喊我江生，你也如此叫喚便好。”
“以后就勞煩江生了。”
“不打緊，不打緊，李賬夫過后，我來此管賬也不過一年，才將明細弄得差不多清楚，你慢慢學著就是。”
“甄某知曉了。”
不說多話，周江點頭離去。
坐于房中，子迫不及待拾起架上的賬本，細細翻來。