天逐漸破曉，淡青色的天空鑲著幾顆殘星，大地朦朦朧朧的，如同籠罩著銀灰色的輕紗。
一陣“咯咯咯”公雞的啼叫聲打破了寂靜的清晨。
葉暖芯睜開了惺忪的眼睛，伸著懶腰，直打哈欠，拿著盆打水的時候，能聽見鳥兒在樹上吱吱地唱著歌。
她家正對面就有一片竹林，一眼望過去，那竹林綠得像一塊無瑕的翡翠，再湊近點又像一道綠色的屏障。
葉暖芯最喜愛竹子了，喜愛它那高聳挺拔，頂天立地的氣質，無論嚴寒還是酷暑，它依舊四季常青。
她洗好臉刷完牙，直接往竹林里走去。
今天要做點小吃，竹筍是必不可少的。
葉暖芯溜達了一圈，竹子多了，竹筍她才看見幾根，還是那種又粗又肥又老的竹筍，挖了兩根后她就沒挖了，因為這時候的竹筍不太好吃。
要春冬季節，那剛冒出的竹筍，鮮嫩清香，和眾多菜品混著炒，味道清新、口感爽脆。
而若是腌制的話，口味濃郁，略帶綿柔，卻不失爽脆，耐人品嘗、回味無窮。
還可以蒸、燉、燜，只要你會做，那做出來的味道簡直叫人欲罷不能。
它還含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素。在藥用上也具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、美容、補血、健脾等功效。
所以啊，竹筍可真的是個好東西嘞。
抱著竹筍出了竹林，這會兒能看到寨里已經升起了裊裊的炊煙，家家戶戶都有人起床準備做早飯了。
“你挖竹筍干嘛呢?”
大姐迎面走來，好奇地看著葉暖芯。
“做吃的。”
葉暖芯如實回答，家里做竹筍的方法太過單一，炒出來的竹筍又苦又老，難怪大家都不喜歡。
“哦。”
看大姐的表情就知道她有多嫌棄了，但葉暖芯沒多說，她挖的這兩棵筍，是打算用來腌制的，用她上輩子調過的秘制辣醬，保準做出來又辣又脆又爽口。
葉暖芯拿出盆，把竹筍去皮、對半切割、清洗好；調制好腌水：將食用鹽、醋、花椒，蒜末，生姜，小米辣等材料和竹筍一起放入加熱，看好時間，煮好之后，拿出來放在桌子上一會，等涼了放點糖，密封裝罐好。腌制時間一天到兩天味道會更佳。
等葉暖芯做完以后，大姐已經煮好面條，一家人隨便吃了點就各自去做自己的事。
葉暖芯沒忘記要試做小吃，她特意跑去山上看了自家土里種植的農作物，每樣摘了一些回來，還有家里必備的一些食材，現在手里的材料有大白菜、豌豆苗、竹筍、馬鈴薯、連藕、萵筍、蘿卜、紅蘿卜、黃瓜、扁豆、四季豆、黃花菜、平菇、金針姑、黃豆芽、豆腐、豆干、香萊、毛芋，黑木耳等。
全是素菜類的，這么多種類，讓她想想做什么比較好。
前世自己做過的小吃，有麻辣燙、炸串、關東煮、涼皮涼粉、烤面筋、烤生蠔、鐵板豆腐、狼牙土豆、鹵味。
首先自己沒資金，可以把麻辣燙、炸串、面筋、生蠔、鐵板豆腐排除掉，這些需要的工具會比較多，自己沒辦法準備齊全。
其次，涼皮涼粉、鹵味不適合這個季節賣。
所以，她能做的只有關東煮了，關東煮又名串串香，做這個工具可以簡潔點，不銹鋼桶家里有，小吃車的話可以先借用二叔家三輪車，火爐的話可以把自己的小火爐拿著去，到時再帶幾個蜂窩煤就可以了，那她只需要準備一次性紙杯子、竹簽就可以擺攤了。
做串串香不止需要素菜類的，有葷菜搭配會更好，但她目前是沒辦法弄到葷菜，只能先用蔬菜試試水，如果生意好做，賺了一點后她才有資金購買肉食。