“煤球呢？跟來了嗎？”
自從上次的事情出現之后，煤球已然成為大娘心中的神犬，每次看見李遠都要問一問煤球的情況。
李遠：“屋里人太多，我讓煤球在院子里等呢。”
大娘點了點頭。
“煤球來了？一會我弄點骨頭給煤球，好好補一補。”
那笑容，倒是相當的親切。
李遠笑著點頭，隨后拿起一旁二嬸家準備好的一次性筷子，夾起一塊酸菜芯，沾了些白糖，隨后放在了嘴中。
瞬間，一陣熟悉的味道落入李遠的口中。
酸酸甜甜，還帶著一陣脆爽的口感，可謂是相當的好吃。
李遠忍不住點頭。
“嗯，就是這個味道，好吃。”
到今天為止，李遠恐怕都得有快十年的時間沒有吃過酸菜芯了，再次吃到，只覺得有些陌生，可是又異常的熟悉。
李遠只覺得自己的整個味蕾都被酸酸甜甜的酸菜芯調動，異樣的開胃。
大娘笑著問道：“好吃嗎？”
李遠點頭：“嗯，好吃，還是小時候的那個味道。”
大娘一臉慈愛：“好吃也不能多吃，吃一塊就得了，不然容易酸心。”
那囑咐的語氣，倒是在向和一個小孩兒說話。
李遠點頭，笑著答應下來。
此時，廚房中大家都在忙碌著自己的活。
二嬸掀開鍋，從里面拿出兩塊煮好的五花肉，放在冰水里冷卻。隔壁的鄰居二姨，則將切好的酸菜放在清水里清洗。
而在廚房的地上，此時還有人正在灌新鮮的血腸。
那一大盆的鮮血，朝著血腸衣里面一點點灌著，單看那樣子倒是覺得有些恐怖。
“怪不得主播說殺豬是個習俗……看著也太熱鬧了。”
“這酸菜，五花肉，血腸什么的都是一會要吃的嗎？”
“這也太豐盛了吧？”
李遠點頭。
“其實這五花肉和血腸，還有現在準備的酸菜，都是為一會做殺豬菜準備的。”
直播間。
“殺豬菜里要放這么多東西呢？”
“到底什么是殺豬菜啊？我怎么弄不明白呢？”
“是啊，我也有點懵，這到底什么是殺豬菜啊，再說這么多的酸菜和肉，能吃得下嗎？”
李遠：“其實東北的殺豬菜，主要就是用酸菜，五花肉，血腸這幾樣燴出來的菜。”
“五花肉要薄薄一層，肥瘦相間才是最好吃的，而血腸嗎，自然是要新鮮灌得，而且蒸的時間還不能太長，不然口感就一定會發硬，酸菜燉的時間就要越長越好，所以這才早早的就開始準備。”
直播間。
“那這不就是燴酸菜嗎？”
李遠點頭。
“嗯，燴酸菜其實和殺豬菜都是一個意思，不過是個別的地方叫法不一樣而已。”
“其實現在有不少其他的地方，在餐館里也有殺豬菜的，只不過每個地區風俗不一樣，所以大家的風味也不太相同。”