這客人說的都是老成有理的話，一旁的小攤販橫豎無生意，也都湊著聽，都道，“您老人家說得是，莊子這攤子開張以來，日日有得剩，料一天比一天備得少，常常感嘆了要蝕本呢。可見，雖然報紙上時常介紹美食，但也不是樣樣都能做生意。”
小攤主莊子一邊聽這客人說，一邊手里已經做得了個究極豪華版足料的大餅子，誠心誠意送了過去，感謝他指點迷津，也是撓頭笑道，“我也是頭一回開這攤子，原以為自己還有些廚藝，多少能掙點，如今看來，別人不做這個，倒也是有原因的。”
一看就知道他家境頗殷實，人也有些憨憨的，雖然人情世故也能知曉，嘴上也是甜的，但只怕都是擺攤這些時日新學的，做事上還差了一步，好在這莊子就是在他父親的鋪子墻根前擺攤，此時他父親莊掌柜早走出來笑道，“您老這一聽就是走南闖北，有大見識的老饕，小兒這一點手藝入了您的眼，實在是有福分，不知您還有何見解，可以稍微將其改進一二”
“不瞞您說，我們事前也和他說了，這生意賺頭不大，小孩子性子倔，總想著試過才灰心，不料因此遇見您老人家，倒可見他這門生意是注定要做起來了。”
說著，便將他引入了香燭鋪子，奉上了熱騰騰的涼茶來，道，“這也是我們從報紙上看來的消暑方子，用羅漢果、薄荷、胖大海煮成，喝時雖熱，但喝完了遍體清涼，您請嘗嘗。”
這客人聞言也就摘下了斗笠，接過莊掌柜遞來的蒲扇，一邊扇風，一邊笑道，“果然買活軍這里，一應民風大為不同，百姓們都開明斯文，個個能書會寫，爭相模仿報紙上的文章呢。”
他這話，一聽便是外地來的，不過看這剃得趣青的光頭，也知道是才進買活軍這里不久，莊掌柜一問，果然這客人是走水路從衢州入關，也是第一次來，因此處處都是新鮮。對這玉米卷餅和腌西紅柿更是好奇，因此才惹來了這么一段交集。
雖然買活軍這里，群眾活動遷徙頻繁，遠道而來的商人更是隨處可見，但百姓們還是天然對走南闖北的客人充滿敬重，尤其是這個客人，大約三四十歲，滿面風霜，面容清矍，穿著短袖麻衫、麻褲，滿面含笑，自有一股沉穩風度，一看便是吃過見過的人，叫人由不得的信服。
見識也的確過人，隨口品嘗了幾個玉米卷，眼睛一眨就是一個主意，“這個東西，開胃在于腌料，白口吃其實還略咸了一點，我的想法，莊少爺不如將它腌得更咸幾分，猶如咸菜一般，再加些醋，只不要失掉原本的風味就好了在西紅柿大量上市的時候，若是能熬成酸咸口的西紅柿醬，一來降低了成本，二來，做成醬之后，豈不是也能夠存得更久一些了，不再是時節的生意了”
“第二步，便是試著在里頭填上些溫熱的糯米飯糯米和白米雜合也可，這糯米是用來擋飽的東西，為何所有的早餐店都愛賣它，是有緣故的，固然它比一般的米要貴些，可它擋飽，一樣的一文錢，吃一個西紅柿還是吃一片糯米糕做早飯大家自然都選糯米糕。何不就以腌西紅柿丁拌了糯米飯，也還賣兩文錢如此，一般人吃一個也就大半飽了，便是壯漢，吃兩個也足夠果腹，不過四文錢而已，又還有些新鮮的蔬果風味，如此便覺得實惠了。”
這些話倒是入情入理，兩父子聽得都是不住點頭，莊子更是恨不得立刻回家去煮糯米飯，那客人又指點道，“此外，你這孩子，做事是否也死板了些早飯攤子上的葷澆頭，再沒有不備著雞蛋的。”
“尤其是你們買地，雞蛋要比豬肉、雞肉都還更便宜，加兩個雞蛋三文錢，你這里鐵板是現成的，滴上兩滴油，眨眼間就可炒成一大份，口味重的加一點醬炒進去，也拌在飯里，何等提味咬下去又是雞蛋，又是西紅柿，又是米飯若是胃口小的，他自己從家里帶一個雞蛋來，你也給他炒了，不額外收錢，那他一早花兩文錢便可吃到一個豐富卷餅，實在是很實惠的。”