“那等做工的大漢呢,行事粗豪,也不在乎一兩個子兒,那就來兩個雞蛋,兩套餅子,這樣算下來七文錢,比吃粽子更飽,口味還更新鮮豐富,而且天熱,粽子不如這個開胃。那么雞蛋市售一般一文一個小的,一文五一個大的,你這里兩個三文,一大一小,雞蛋上暗中就又賺了半文錢了。”
到底是行家一出手,便知有沒有,這話一聽便知道是老飲食了,莊子極有茅塞頓開之感,又忙解釋自己為何沒有蛋因買活周報中對于這味小吃的介紹,只寫了肉餡,莊子便照本宣科,對于雞蛋、糯米的加入,全家人還真沒想到那塊去,一味的只在肉餡上下功夫,原也做過了煎荷包蛋,卻又覺得和餅子不算太搭配,又覺得炒蛋費油,還不如肉餡來得更有噱頭云云。
說著,便忙取來了剪報本給客人觀看這剪報本,也是如今買活軍這里的一大風尚了,有時候朋友相交,一個重要的步驟便是交換剪報本,民間有個說法,這樣可以看出一個人的志趣,比如莊子的剪報本,上頭最多的就是各種小吃做法的記載,他還有一本小說話本的剪報本,是另外放置的,對于其余什么政治經濟,完全是漠不關心的態度。
“六姐菩薩原在的仙界,必定是物產極其豐富的地方,因此報紙上的食譜,都是不吝油鹽,也不講究能不能吃飽,以我所見,唯有漿水攪團那幾期的食譜是最實惠的。我們做報紙菜,還是要多思考,多結合實際,否則,也不過只是家常吃食,擺攤時靠著報紙食譜的噱頭,火上一波而已,想要靠它細水長流做成招牌菜,卻是不能的。”
這些理由,原也在客人料中,像他這樣走南闖北的人,老于世故,對什么事都是眼睛一撈便能大略猜出大概,光光是復原報紙菜譜遇到困難的事情,也不是頭一回了,不過,他原本不在買活軍地界,對于報紙并不能如期買到,少不得要錯過幾期,這一期的菜譜,之前便從未見過,當下便向莊家父子借了筆來,抄寫了一份,自己收好,笑道,“有了這份筆記,臨城縣我便算是沒有白來啦。”
像他這樣有本事的人,走南闖北,當真是一身的本事,便是流落在外地,要找個飯轍也輕而易舉,這不是,現下莊家便對他十分感激崇敬,也頗想結交一番,莊掌柜力邀他留下用飯,又恭敬請問他的姓名雖然對于敏朝的名人,莊掌柜是沒有見識的,但他心底已經儼然把這位熱心而又有見識,不吝指教他人的客人,當作一個江湖奇人了。
“某姓徐”客人也不推遲,爽朗地笑了起來,他笑起來便可看出真實年紀了其實也不過就是三十多歲,正是年富力強的歲數,滿腔的抱負,都寫在了眼角的皺紋里。
“江陰游子,徐振之”,,