師承顏帶著自己食材也快速的回到了錄制間，他因為在買配料的時候稍微耽擱了一點時間，回去的時候順序排在四十號，剛好墜在第五輪的尾巴，還是比昨天的出場順序早一點的。
等待的期間，排在比較后面的選手只能把自己的生鮮類食材保存在保鮮冰箱里面。
師承顏的魚也不例外，沒辦法，節目組特意只給他們保鮮冰箱，食材的味道或多或少還是會受到一旦影響的。
只能說，進入正賽之后，從各種細節開始就已經進入了比拼中，力求讓所有人都緊繃著那根弦。
薛臻作為第一個抽取菜品的人，運氣倒是和師承顏別無二致的差，他抽中的菜品也是他平時基本上沒有怎么接觸過的那種，這道菜師承顏倒是熟悉，是油燜大蝦，處理起來難度也不比師承顏這個糖醋魚要低。
當然，因為他第一個出發，所以回來的時候還是比較早的，他特意稍微拖延了一點時間，讓自己第二輪出場，好給自己留出半個小時來研究一下節目組給的教程。
雖然不上手誰也不知道會是什么結果，但是好歹做菜的流程還是要了解的，火候調味以及刀工也是所有廚師刻在骨子里面的，并不會因為這道菜不常做就會受到太大的影響。
為了公平起見，雖然節目組沒說，但是薛臻也沒來問對這道菜明顯很熟悉的師承顏，而是自己默默的研究了半個小時，才跟著第二批的選手上場。
雖然川菜沒有很多需要處理蝦的菜，但是薛臻在處理原材料的時候倒依然很順手。
師承顏一直盯著他的鏡頭看，發現了什么問題就忍不住稍微皺眉。
最終薛臻這道菜做完，大體上是沒什么差異，甚至看著和師承顏自己做的都沒什么不同的樣子，但是師承顏用自己的經驗判斷，這道菜估計會有點沒那么入味，里面的蝦仁味道會淡。
做菜就是這樣的，雖然說一通百通，但是在練習上是絕對不能少的。
實際上，這一輪的選手抽中的菜品大多數都是自己不怎么熟悉的，還是那句話，中餐實在是太博大精深了。
不過大部分的選手看著都還挺游刃有余的，只有極少數人在開火后稍微有些手忙腳亂。
第四輪比賽結束，就是午飯時間，師承顏被安排到了下午的第一輪。
這讓他有點擔心自己的魚在保鮮冰箱里面的鮮活程度。
以至于師承顏吃飯的時候就有些走神，匆匆吃了幾口就去冰箱里面看自己的魚。
好在這魚比較堅強，雖然已經看著不怎么有活力了，但是到底還是活著。
師承顏稍稍松了一口氣，只要它能撐過這頓午飯就行。
加油魚堅強
這個中午算是師承顏改行以來最度秒如年的一個中午了，等到主持人宣布第五輪選手能夠入場之后，師承顏迅速從冰箱里面取出自己的魚。
刮鱗、去掉魚鰓和內臟，師承顏在魚身劃了幾個大口子，然后打了個蔥結，切了幾片生姜，放了一些料酒把魚抓了一下，在條件有限的時候盡量的做到去腥。
然后再把魚弄干，裹上淀粉，這個時候就能下鍋了