然后是家里最大的廚房部門。
紅白案大廚各一，專為主人做飯，幫廚、伙夫若干，幫忙撿菜、切洗，普通廚子若干，給下人們做飯，打雜若干，什么都干。
還有一個小廚房，由跟他們走南闖北的廚娘掌勺，幫廚也是女的，專做程丹若喜歡的點心菜色，也承擔熬藥的重責。
侍應類崗位類似秘書、助理，沒有統一的部門，但人數非常多。
這類可以被分為四個工種聽差出去辦事、跟班出門跟隨、伺候屋里端茶倒水、傳話四處跑腿。
一個男性主人身邊，至少要有四個小廝才行。
謝家除卻謝玄英這個主人，還有姜元文、金仕達、謝十爺、謝六郎、湯師爺等幕僚需要照顧。
程丹若給他們一個分派了兩個小廝，一個伺候，一個跟班，其他西跨院共用。
守衛也是不可或缺的。
從大門的門子，到看門的下仆，再到巡邏的護院、更夫，都是一天三班倒。
還有管理馬廄的馬夫、負責駕車的車夫，抬轎子的轎夫。
最底層是打掃衛生的雜役。
這就是前院和西跨院的下人構成。
正院和后院以女性為主，管理崗和男性差不多，賬簿和庫房不可或缺，多出來的就是繡房和洗衣房，也就是所謂的針線上的、漿洗上的。
程丹若拼拼湊湊，勉強算有了四個管事人梅韻、梅蕊、喜鵲、珍珠。
竹香、竹枝等丫鬟未出嫁，基本留守正院這個地盤。
其他漿洗的、針線的、守門的、打掃衛生的一些仆婦，很多都是新來的。
謝玄英從里到外，把家里的人事摸了一遍，就知道難點在哪兒了。
老人暫時沒什么問題，新人都是從侯府的關系上弄來的，基本是侯府管事的親眷姻親，在他們缺人之際塞過來。
因為省了一筆買人的開支，程丹若也就沒反對。
兩個月過去，該暴露的問題，就暴露了出來。
新人不滿女主人過于嚴苛的行事作風，認為自己有侯府的關系，主人家應該首先用他們，而不是外頭買的，就算沒做好差事，也應該看在他們爺爺就伺候老侯爺的份上從輕發落。
謝玄英管家不到五天，就有人躍躍欲試，忍不住想在男主人跟前告狀了。
當然，他們的說法十分委婉。
夫人這么做，有損于形象，讓人以為她是個嚴苛的人，但我們都知道，她最仁慈不過了。
夫人還是太年輕了，要學會聽取老人的意見，我們不會害她的。
最過分的是，還暗示說，夫人身體不好，我們這邊有點“孝敬”想送上來，誰想給攔住了，我們可都是為了爺你的幸福啊
這段時間，謝玄英心里就憋著口氣。
可皇帝是君，再不高興也只能忍，下頭的仆役算什么，靠他們吃飯，還敢給他們添麻煩
反抗不了皇帝，還收拾不了他們嗎
他賣掉了暗示程丹若身體不好的，偷奸耍滑的通通遣返，不要了，然后從人牙子手上買人。
程丹若興許會顧忌柳氏，親兒子就無所謂了。
謝玄英才不在乎妻子的管家辦法對不對。
她要什么樣的，家里就什么樣。
這是她二十多年來，重新獲得的家。
他不允許任何人破壞。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>