其他人也都沒什么意見，相對于別的東家，江淼簡直太好了。干活都和他們商量著來，其他東家哪里會這樣，大部分不想著把你累死就算好了。
他們同意后，江淼出門買了點東西回來，決定中午就給他們做涼皮嘗一嘗。
大伙兒圍在廚房里認真地看著江淼的一舉一動，發現這東西看似簡單，其實訣竅也不少。
“掌柜的，這是你想出來的吃食嗎”唐林問道。
江淼笑了笑，手上的動作不停“我哪有這本事啊，聽說這東西很早以前咱們老祖宗就做出來了，我也是偶然學會的。咱們大梁地大物博，吃食的種類其實很多很多，只是由于出行不便利，才導致我們不知道它們的存在。”
大伙兒聽完，都點了點頭，也是，他們這輩子，都沒離開過梁京這個地界，對其他地方的美食，自然是沒地兒知道的。
涼皮做出來后，輕薄透亮，惹得眾人又是一陣驚嘆。江淼飛快地準備好佐料和配菜，讓他們按照自己的口味添加。
“好吃”大牛夾了一口塞進嘴巴，里頭有涼皮、豆芽，豆腐絲、黃瓜絲等東西，吃起來酸辣可口，涼爽帶勁，整個人仿佛都涼快下來了。
其他人也是一樣的反應，江淼吃著這久久未曾嘗過的美味，心里感嘆不已。不知不覺，他來到古代已經大半年了。沒想到，在現代沒能實現的，在古代已經實現得差不多了。
“哥哥你們在吃什么，怎么不等我”小石頭背著布袋子跑進來，最近虞夫子在準備秋闈，除了教他們之外的時間，都用來看書了。他需要安靜，中午的小食堂就關了，大伙兒都回家吃，小石頭也就有了一起回家的同伴，這幾天，他都是和同窗結伴回來的，再不需要他哥哥去接了。
“這東西一人一份的，現在給你做，等著啊。”江淼話還沒說完，小石頭就已經洗好手拿著筷子坐到裴沐旁邊了。
裴沐習慣性地把盤子推到中間，江淼希望他們少吃點的東西都是讓兩人分食的，他們的吃相也都很好，不會弄得亂七八糟。
行吧，江淼聳聳肩，過去又調了一份倒進見底的盤子里，讓兩人夾著吃。
看著大家對涼皮的感覺都不錯，江淼決定，一進六月就把中午的生意做起來。三合一的話，還是明天上。
第二天早上，來來往往的客人都對招牌上貼的三合一起了興趣。有些昨天見過的，自然避雷不點，沒見過的，抱著對江家小鋪的信任，直接點了一個。
端上來之后，有人大呼上當，有人卻覺得新奇，無論什么想法，到了最后，大家還是嘗了它的味道。這一吃，就給他們打開了一扇新世界的大門，原來饅頭里面夾些菜，這么好吃的嗎
有些人覺得江淼這里賣價高，回去后就偷偷買來原料自己做了一個，看上去差不多，口感卻是天差地別。熬醬手藝好些的，吃起來自然覺得不錯，手藝差點的，就有些不是滋味了。
不過，無論大家怎么做，江家小鋪里的三合一那獨特的味道，都是他們怎么也模仿不出來的。