是以，那天夜里，江淼他們愉快地吃小龍蝦時，某些孩子正在吃竹筍炒肉，傷心的“哇哇”聲此起彼伏。
罵也會罵，揍也會揍，但心疼的感覺卻不會少。他們幾乎都是官員之子，從小也是嬌生慣養長大的。雖國子監在朝廷里是個相對清貧的所在，但比起百姓來說，他們還是有些閑錢的。
第二天一早，幾個婦人通了口氣，一起找到江淼，希望能和他買每日給孩子準備的食物。她們在學館門口說話時，其他的家長也過來聽了一耳朵，頓時發出了相同的呼聲。她們的孩子雖然沒有鬧騰著要吃，但言談之間，也是歆羨不已的。
江淼本想說個把孩子的話就不收錢了，畢竟一個孩子能吃多少可眼下這么多人來找他，總不能都不收費吧他就算要做好事，對象也不該是這些中產階級的家庭。
江淼考慮了一下，說了一個價錢，按月付賬，行的話就接了。這些婦人在別的方面也許會精打細算，可面對自己的孩子時，卻不會考慮那么多。
江淼收了錢后，第二日就把做好的東西送到了蒙童館里。為了讓兩個夫子能接受，江淼展開了美食攻擊。正所謂吃人嘴短，幾次點心過后，他們對于趁著休息時給孩子發點吃的這件事毫不介意。幾天后，白夫子甚至主動接過了這個任務。
江淼在這里意外開展了新的事業，內心還是很快樂的，雖然賺的不多，但每日的伙食費基本都抵掉了。
說起伙食費，自從他發現山上的菜既新鮮又便宜之后，他就把大飯堂那里的蔬菜退了，每日只要些葷的就夠了。這一行為自然引起了那些嬸子們的注意。她們一起種的菜如今還沒長成，怎么江淼就不要菜了呢
她們找到江淼問明原因才恍然大悟，經過一番商量，她們也去了一回山下買蔬菜，回家做好一嘗，味道果然比大飯堂送上來的好一些，吃在嘴里覺得鮮嫩無比。
大飯堂的人有些奇怪，便把這種情況報給了胡廚。胡廚眉頭皺起，怪不得這些天入袋的銅錢比以往少了，葷的食材，價格起伏不大，蔬菜的話，可以做的文章就大了。他打聽了一下后，發現此事因江淼而起，他不止帶動了大家不訂購蔬菜，還開辟了一大塊菜地，想必之后這菜會更加難賣出去。他心里忍不住對江淼有了點意見。
江淼是不知道有人對他有意見的，此刻他正在看江家小鋪送過來的賬本。這賬本每十天送一次，隨賬本而來的，還有賺到的銀子。
江淼發現，最近五六天，店里的營業額比起以前來說有明顯的增長，幾乎是以高出一截的姿態往上攀升的，這不得不讓他感慨，小龍蝦的魅力果然很大。
自發現小龍蝦后，他就抽空帶著一簍子小龍蝦回了江家小鋪。江家小鋪里的所有人都很好奇，不知道江淼為什么帶這么多螯蝦過來。
等江淼展示了自己的廚藝后，他們個個都服了。也就只有他們掌柜的，能把這種沒什么用處的東西燒得這樣好吃了。
江淼把燒蝦的秘方教給了李平，李平在失了幾次手后，總算做的有模有樣了。雖然比不上江淼做的，但只要多做點，熟能生巧，未必就不能趕上江淼。
這小龍蝦不適合上午吃，中午大家急著干活，也沒這個閑心慢慢吃，想來想去，還是傍晚賣更好些。其實江淼覺得，最好的時間是夜宵，可梁朝沒有吃夜宵的習慣，大家怕趕不上宵禁的時間，只要入夜，大家就不怎么會出門。