伙計不疑有他，算好錢數之后，就讓他撐開麻袋，將米量了下去。四斗米共五十斤，裝在麻袋里沉甸甸的，這客人背起麻袋，眼睛又掃了一圈店鋪，這才離開。
不多時，店里又來了其他人，大多都是買四斗的，因為他們這邊的麻袋的大小，最多只能裝四斗。伙計給他們裝好米，目送他們離去，又看了看抽屜里的錢，發現比昨天同時段的多出了許多。
他正樂呵著，忽然感覺身邊站了一個人，抬起頭看去，立刻嚇了一跳。
“江爺，您嚇死我了。”他夸張地拍了拍胸脯，哀怨地說道。
江淼笑道“這青天白日的，怎么就嚇死了話說你小子剛才傻樂呵什么呢我進來了都沒注意。”
這伙計道“您過來看。”他側過身子，讓江淼看他身邊的抽屜。
江淼探頭順著他的視線往下，發現這抽屜里滿滿都是銅板，里頭還有幾粒碎銀。
“你要我看什么”江淼看了許久，沒看出什么門道來。
伙計道“您沒發現今天里頭銅板特別多嗎就剛剛開張這么一個時辰，就抵得上昨天大半早上的了。今天來買糧的客人，都是四斗四斗的買。”
“買這么多”江淼有些好奇。滄州多雨，氣候潮濕，就算是冬天，也不像梁京那般干燥。這樣的天氣，其他都還好，就是屋里的東西喜歡發霉。江淼他們在這里住的時間不長，可屋里的東西已經洗刷過好幾次了。
因為天氣原因，所以百姓買糧，一般來說不會買太多回去。一來是糧價貴，二來則是買多了容易壞，發霉的大米體弱的人吃了說不定會出人命。糧鋪里的倉庫，江淼讓人在里頭放了很多石灰和木炭用來吸去潮氣，以保證里頭的大米不因受潮而霉變。
“是啊，四斗四斗的賣出去不少呢。”說著，這伙計拿出江淼發給他們的簡易賬本，指了指計數這一欄。
江淼接過，發現斗字的下頭，寫了很多的“正”字，粗粗看去，就這么一會，大概賣了七八十斗米。
這是江淼教他們的“正字記賬法”，這里的伙計大多認字不多，要他們按照正規的方法記賬未免有些強人所難了。于是江淼就設計了這樣的賬本每頁都是兩欄，一欄上寫個升，一欄上寫個斗，賣出去一升，就劃一筆，寫完一個正字后就寫下一個，這樣就比單純的一橫橫更清晰明了些。等到店鋪關門，再把大家手上的賬本拿回來統計，記在總賬上，就可以看出一天的收入情況。
“都是四斗四斗的賣嗎”
伙計道“是啊，每人都是滿滿一麻袋的裝回去。我看啊，如果這里的麻袋再大些，他們還會買更多。”