“江小哥，給我來四個包子，兩個蘿卜兩個豆干的。”
“哎喲不巧，豆干昨天沒訂，不過今天上了新的，您可要試試”
“行，先包兩個新餡的給我嘗一嘗。”
王掌柜顯然已經很信任江淼的手藝了，什么餡都沒問就要了。他站在擔子前面，一邊等包子出鍋，一邊和江淼侃大山。
“江小哥，昨個兒怎么沒出來擺攤弄得我想買幾個包子都沒找著人。”
江淼將包子遞過去，說道“昨天有事耽誤了，今兒不是來了對了，您先嘗嘗今天這包子怎么樣我可盼著您老給點意見。”
江淼昨天下午去大牛那挑回了擔子，還有扣除大牛工錢后剩下的兩百多文。他拿這錢去買了面粉蘿卜和一些調料，又把昨天買來的藕切丁炒得半熟后包了進去。
王掌柜咬了一口，皺著眉頭細細嚼了嚼，然后道“這餡吃起來甘甜脆嫩，一嚼里頭汁水還挺多是什么呢讓我再嘗嘗。”
今天這包子明顯難住王掌柜了，不像之前的豆干，一口就被他吃了出來。這次一個包子都快見底了，他愣是沒嘗出來，最后還是掰開另一個看了里頭的餡，才恍然大悟“這不是藕嗎也能拿來包包子”
江淼笑了“您先說說，這藕丁包子吃起來咋樣”
“一個字，好”王掌柜對于入口的美味從不吝惜夸贊，事實上，他還挺佩服這江小哥的，敢下料，做得還好吃，這推陳出新的本事，值得街上其他的攤主跟著學一學。
“有您一個好字，我這心里就踏實了。”江淼的奉承話讓王掌柜很高興。
高興之余，他還是忍不住說了句“江小哥啊，你這包子確實都好吃，但我還是想給你提個意見。”
“啥”江淼見他語重心長的，不禁也睜大了眼睛等著。
“你能不能別老整這素的，也給咱大老爺們整點葷的嘗嘗啥時候能上肉包啊”
江淼哭笑不得，他也想吃葷的啊，這不是貴嗎送走了對肉包子念念不忘的王掌柜，江淼繼續看攤子。
這藕丁包子吃起來鮮爽脆嫩，口感層次豐富，益豐街的老少爺們吃著都挺不錯的，也有人想念豆干包子的滋味，催江淼明天訂點豆干，到時候好賣。
肉有點困難，豆干卻簡單，江淼自然是要訂的。今天的包子賣完后，他立刻去找丁老頭訂貨。
丁老頭捏著他給的貨錢，有些欲言又止，江淼很不解，便問他怎么了。丁老頭道“江小哥，你這幾日沒來不知道，街尾那家賣包子的，也開始賣豆干餡的了。”
“他家的豆干也是您那訂的”江淼一時不明白他的意思，還以為是貨太多帶不過來。
“不是，他家的豆干是前頭那家豆腐攤的。”丁老頭搖頭，“我的意思是，他家也賣豆干餡的包子了”他特意把豆干餡這幾個字重重地讀了出來。
江淼頓時明白了，合著他老人家在替自己打抱不平呢。“沒事，做就做唄，都是憑個人手藝吃飯的，不怕他們學去。”