要蒸包子和饅頭了,籠屜里還剩下十一個陳饅頭，因家里人多，只早食就能吃七八個,早起衛蘭香一看,就說不如炸饅頭片,幾年都沒吃過了,先前炸過一次油餅,可那是不一樣的。
炸饅頭片要給鍋里倒不少油，陸谷是沒做過的,衛蘭香切饅頭片他打下手,廚房外點了泥爐用陶罐燒喝的熱水。
因是煎藥用的，他們以往把泥爐都叫藥爐，但前幾日衛蘭香覺得這名兒不好,成天藥爐藥爐的，不大吉利，畢竟紀秋月有身孕了，就喊成泥爐了。
“娘，這些夠不夠”他往大鍋里放油，拿不準到底要多少就問道。
衛蘭香探過頭一看，說道“再舀兩勺，油少了容易糊，炸完剩下的油等涼了還能灌回去。”
“好。”陸谷依言又添了兩勺。
熱油燒開，炸的時候鍋里刺拉拉直響，十一個陳饅頭切了不少片，翻著面在鍋里炸,炸好的夾出來后放在湯盆里,不然碗放不下。
今天這早食不一樣,炸好后連喊都不用喊，沈玄青他們前后腳都進廚房看著等著了。
陸谷捏起金黃油亮的饅頭片，咬一口酥酥脆脆的，饅頭片里面不酥但熱乎乎是軟的，覺著沒味道往上面撒一點點鹽，帶上咸味就更香。
炸饅頭片趁熱吃最好，而且又是油又是鹽的，連菜都不用炒，干渴了喝點熱茶熱水就成。
一盆饅頭片吃完沒剩下，盆底有油衛蘭香沒舍得直接洗，斜著往油罐里滴了一會兒，最后還捏了片豆腐把盆底的油光擦干凈了。
吃完陸谷沒閑著，在切豆腐和肉片，今天要做蒸碗呢，豆腐得先炸一炸，也是因此，衛蘭香就順便炸了個饅頭片吃。
冬天冷，干灶上的活摸到冷菜冷肉手會僵冷，更別說沾到水，是以蒸饅頭包子一次要弄好幾大籠屜，不然沒吃幾天又得蒸。
沈雁給外面陶罐添了冷水讓燒著，等下和面要用溫水，她也沒閑著，進廚房幫陸谷切肉，兩個人到底快些。
堂屋里的紀秋月把泡好的馬齒菜用筷子從木盆里撈出來，水太冷根本不敢伸手撈。
茄子干還有木耳地皮菜也都泡了些，昨晚怕夜里太冷，放在廚房水結冰碴子，就都拿到堂屋來了。
見沈堯青沒事做，她說道“大青，你去剝棵菘菜，再洗兩個蘿卜，娘她們騰不開手，和面炸豆腐都是活。”
今天雖然有太陽，但這一大早還不怎么暖和，在廚房干活要挽起衣袖，盡快弄完才是正理。
“行。”沈堯青答應一聲，他覺得用筷子太慢，伸手把木耳茄子干等撈出來。
“你不冷”紀秋月抬頭嗔道。
“我皮糙肉厚不怕。”他笑一聲，起身就把兩個籃子提走了。
陸谷幾人在廚房里忙碌，等面醒好，衛蘭香把兩個兒子叫來揉面團，兩個小子力氣大，沒一會兒就揉光揉順了，她這才接手搓長條，因今天要包包子，饅頭就不用揉了，拿刀咚咚咚利落剁開，放進籠屜讓兒子端到太陽底下曬一曬。