計劃著所有事情都做完去海島度假幾天,可是事情哪有做完的，每天一睜開眼睛就忙活，不是帶著人壓糧食殼子就是帶著人扒玉米粒,這些干完了還沒等歇口氣兒，就開始了磨豆子,做豆腐是個技術活,起碼對第一次點鹽鹵水的時候,張曙光就有些懵。
看著做出來的有些發硬發黃的豆腐，他狠狠地皺著眉頭,眉心擰起了一個小疙瘩。
他抿著嘴用小勺子挖了一塊嘗了嘗味道,又苦又澀還渣了吧唧硬巴巴的，他呸呸吐到旁邊,嘖了一聲,“鹽鹵水放多了，這個比例不對。”
蟒九看了眼旁邊放著的那些豆子,有點兒不太確定的問他“這些還磨嗎”
大石磨推起來磨豆子是挺快不費什么力氣，張曙光之前說要嘗試做豆腐的時候，蟒九以為他要把豆子全都磨了,結果并沒有，只是磨了沒多少。
“不磨，剩下的那些豆漿夠用了，我這次少放點鹽鹵水試試。”張曙光就怕自己弄不好比例做壞了浪費東西,所以用大勺子在裝豆漿的石缸中舀出來幾勺，然后往里邊添加鹽鹵水。
鹽鹵水是在曬鹽池那邊讓人巨鷹族的獸人特意去取回來的,要多少有多少隨便用。
他就跟做實驗一樣，剛才三大勺的豆漿加了一勺的鹽鹵水，明顯加太多,這次他換了個小勺，用小勺子舀了一點，邊加熱豆漿邊往里邊加鹽鹵水，然后攪拌成絮絮后停手。
“倒出來。”他這邊沒有紗布，只能放到竹筒做出來的模具中，幸虧竹子夠寬夠大，形狀雖說是圓柱形的但是也還可以用。
蟒九幫他把絮狀豆漿倒進竹筒模具里，架在噴上，然后上邊用一塊石頭壓住，水從竹筒模具的細孔中流出來，張曙光看了一眼點點頭，“這樣先放著看看，應該沒什么問題。”
他話雖然這么說，可心里仍是沒底。
蟒九看他在那邊緊張兮兮的樣子，不由嘆了口氣，“出去轉轉”
張曙光搖頭，不走，他就跟這兒等著。
蟒九看了眼旁邊做壞的那些硬豆腐，用勺子挖了一塊嘗了嘗，微微蹙眉，又吃了一口。
張曙光看到他一口一口的吃，趕緊伸手攔他，“別吃啊，這個做壞了。”
“壞了我吃著挺好。”蟒九用勺子挖了一塊喂過去，“你再嘗嘗”
張曙光半信半疑的張嘴，入口的豆腐仍是發硬的，不過味道并沒有剛才他吃的時候那種苦澀感。
他嗯了一聲，自己拿了個勺子又在另外的一處挖了一小塊，這邊靠近底部，味道會重一些，有苦澀的口感。
“下邊這一層別吃了，上邊的還行，硬是硬了點，味道好像還湊合。”
蟒九點頭，拿刀把最下邊一指寬的豆腐切下來扔到旁邊的碗里，然后將剩下的切碎了放到旁邊，“這個就是直接吃”
“怎么吃都行啊，可以炒著吃炸著吃燉著吃都行，怎么吃味道都不錯，而且還能壓豆干那些，不過我沒做過，不會弄。”張曙光攤手，他能弄出豆腐已經很不錯了，豆皮豆干豆腐乳什么的，好吃是好吃，現在的他是真不會做。
不過他可以看視頻
手機里可能沒有這些的制作時評，倒是能讓主系統去找一找。
現在不急，等不忙的時候再說。
張曙光轉身去弄了些辣椒油，順帶說一句，他的朝天椒曬好之后就碾碎了做出來不少辣椒油，而且他做的這個辣椒油并不是單純的只有辣椒和油，而是加了些花生碎和大蔥碎進去，吃著就很香，不過因為用的是獸油，還是稍微有點兒膩歪的，每次想吃的時候都得稍微加熱一下，不然凝固了吃起來口感有些怪怪的。