給老婆剝個豆子怎么了老婆把他當豆子給剝了他也想微笑著炫耀給大家看的。
而此時,謝燼看似在認認真真剝豆子,但是目光卻也沒有從葉盞身上移開。
她取出解凍好的雞肉之后,便抽出窄窄的菜刀,順手在指尖轉了個花,啪一下握住刀柄,朝著清洗過后放在砧板上的小半塊雞肉剁下去。
咄
動作行云流水,一氣呵成。
她拿刀時那一瞬間的氣勢和手勢,一看就是個習慣用刀的人不是切菜
她一開始的拿刀手勢和切菜時完全不一樣。雖然只是短短一瞬就切換了烹飪模式。
咄咄咄
不過片刻,雞肉已經被剁成大小均勻的塊狀除了留下一只完整的琵琶腿。
她順手又切了點大蔥和姜片,冷水下鍋,倒入一點料酒,開火焯水。
緊跟著她轉過頭去看小圓處理的食材。
“紅棗的核要拿出來哦。”她對小圓說道。
小圓捧起小盤子,“已經弄好啦”
小盤子里的紅棗,五指毛桃都切成葉盞需要的樣子和大小,小圓仰著小腦袋,巴巴看著葉盞。
葉盞這似曾相似的既視感
“小圓好棒做的很對”
小圓馬上就高興得把眼睛笑成了兩個x。
葉盞忽然有一種自己在幼兒園帶小朋友的既視感,抬眼悄悄偷覷菲爾,卻正好落入他那雙含著笑意的眼睛里。
葉盞
今天真是見鬼了
她接過食材,假裝無事發生,繼續忙碌。
水滾了,熱氣蒸騰上來,葉盞撇去水面上的浮沫,把雞肉撈出來洗干凈,放到了一個瓷白的燉盅里,接著依次放進剛才處理好的五指毛桃等等,最后放上兩片姜片,倒入飲用水,蓋上蓋子,放上蒸鍋,開始蒸。
隔水這樣蒸燉出來的湯,會比直接用水燉出來的湯更加的清澈,營養不會流矢太多,肉也會更加好吃。
可以說是顏值與美味并存,吃過的人都直呼好家伙。
這個湯得燉兩個小時,葉盞便沒有再管它了,而是轉身又取了其它食材備菜。
她發覺菲爾雖說自己不挑食,但是口味偏清淡或許也是因為星際人吃過的東西太少,還沒發掘出重口味菜系的美味而且還有點偏好甜口。
葉盞于是準備給他做一道酸酸甜甜的波羅咕咾肉。
一整個菠蘿在三分之一處切開,然后用刀取出里面的菠蘿肉,要去掉中間硬的部分,切成大小均勻的塊狀放在鹽水中浸泡一會,而被挖空的菠蘿殼葉盞也沒扔,清洗了一下之后放在旁邊。
切一點青紅椒塊。
里脊肉切成厚片之后切上花刀,再斜著切成小塊,放在容器中加鹽和料酒抓拌一下,再加入一個蛋黃和淀粉,攪拌均勻,最后加一點點食用油抓勻,放在一邊。
咕咾肉的那一碗調料汁異常重要,葉盞根據自己經驗掌握了一個非常符合她口味的配比,按照比例分別加入白糖,白醋,番茄醬,鹽和水淀粉,再加上清水,調制出了一碗汁。
緊接著就是燒油炸肉。