• 第130章 豬肉脯(2 / 2)

    連個頭都比長高了些,和之前滿身是傷,病弱無力的樣子簡直是天差地別。

    還真是大姑娘了,好像就她沒長高多少

    意識到這點,周云心塞了。

    姚氏最是討厭這樣的客氣,大手一揮說道“行了,爹,這也是柱子的心意,就收下吧。”

    到時候給小梅小平的年禮和壓歲錢重一些便是了的。

    見自己姐姐不和自己客氣,姚柱子高興極了,這才是親姐弟,不但心你要,就怕你不要。

    小萬里趁著大人不注意,猛地沖出來一把抱著姚氏的大腿,指著周云聲淚俱下的控訴“娘,三姐這個矮子居然還說我會是個大胖子”

    姚氏被他抱著,低頭認認真真的看了眼告狀的兒子,嚴肅道“你不是大胖子。”

    小萬里瞬間嘴角裂開,下一秒姚氏的話讓他直接欲哭無淚。

    “你不是大胖子,你是小胖子。”

    “噗嗤”周云忍不住捂著嘴呵呵笑。

    “你三姐她也不是矮。”

    周云嘴角的笑瞬間僵住,她有種不好的預感。

    “她只是高的不明顯。”

    周云僵硬的扯了扯嘴角,目光望向想哭哭不出的倒霉弟弟,內心只覺得同病相連惺惺相惜。

    大人們為此哈哈大笑,也算是彩衣娛親了。

    要過年了,肉攤的生意格外的好,姚柱子送完豬肉就趕緊回去賣肉了。

    周云看著面前一百多斤的半山豬肉,腦子里突然冒出一個曾經特別喜歡的追劇小零食。

    豬肉脯。

    那種鮮香肉濃,那種香辣蜜汁,那種勁道的口感,百吃不厭的味道。

    想著,周云都覺得嘴巴里分泌出的口水是對豬肉脯深深的懷念。

    不過,眼前的這半扇豬肉,多像是無數的豬肉脯啊

    周家人對周云是無條件的相信,她一張口,一百多斤的大豬就直接給她由著她隨意怎么樣。

    兩把鋒利的殺豬刀被周云磨得嚓嚓響。

    把里脊肉和瘦肉全部分割下來,接下里周云左右開弓,兩把大刀同時操作,花了許久才把豬瘦肉打成細膩如粉末的肉泥。

    一番操作下來,哪怕周云擁有神力,也是雙臂如同灌了鉛一樣沉重。

    是在動不了了,她只能指揮折小梅,把豬肉泥中放上白糖、鹽、醬油、胡椒、紅曲粉等進行調味。

    白糖能夠提升肉的鮮味,紅曲粉則給豬肉增加一些顏色,這樣做出來的豬肉脯顏色紅艷透亮,誘人的很。

    充分的抓勻攪拌好之后,就會把豬肉泥搟成薄薄的肉片。

    幸好如今有油紙,只需要將油紙鋪在肉泥的上下,在用搟面杖搟成薄薄的片狀即可。

    烤鴨爐從早上開始就沒停過,這會周云要烤豬肉脯,周百里便把里面烤好的烤鴨都取出來,放上周云早在砌烤鴨爐是就做好的鐵盤用來隔絕明火。

    當初做這個鐵盤也是為了說以后可以做些其他東西吃,現在可不就用上了

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