一邊倒一邊攪拌，稍微攪拌慢了，可能做出來的做出來的油辣子只有辣味沒有香味。
站在外面的榮芳聽到滋啦啦的聲音，油香味和辣味飄的整個房間都是。
這個門面本就不大，香味一下子就串到了街道上。
來來往往不少人都聞到了，還有不少路人看見門開著，便進來詢問。
榮芳解釋“不好意思，我們在研究新面，暫時不對外出售。”
這一下，路人就著急了，恨不得馬上去吃。
“什么時候能賣啊”
“對啊，這么香，肯定很成功了。”
“要不先賣兩份給我們嘗嘗。”
榮芳道“實在不好意思，大概明天早上我們會上新面。”
送走這些路人后，榮芳干脆先把店面的門關上，竄出去的香味被阻斷了不少。
夏慕已經把熱油全部都倒進了大盆中，接下來便是制作醬油。普通的醬油還不行，需要再加工一下。
先在鍋中放入水，直接冷水中加入醬油，再倒入白糖和紅糖攪拌，等到溫度稍微上來時，加入生姜和蔥。
等到水快燒開時，加入桂皮、花椒、陳皮等佐料。這個過程也是不斷的是攪拌，以免粘鍋。
等到鍋中水煮開，整鍋水已經變成了醬色，再攪拌一會，夏慕將火調小。
夏慕拿出兩個碗，避免麻煩，目前夏慕用的都是一次性碗筷。
在碗里放入兩勺油辣子、小半勺豬油、小半勺芝麻醬，小半勺花椒面、醋。
高湯夏慕一直熬著在，這會還沒急著用，而是在旁邊煮面的桶里下入兩碗小面，外加一些白菜。
鍋中的醬油也熬制的差不多了，夏慕關火，將里面的各種佐料撈出，將重新熬制的醬油裝入壇中，留了兩小勺分別放入兩個碗里。
一大勺高湯放入碗里，這些佐料頓時混合到一起，白色的高湯直接變成了紅色，上面飄著一層辣油和芝麻。
再說這個香味，即便是關著店鋪的門也能串得到處都是。
夏慕把煮好小面放在上面，撒上一些蔥花，這一份重慶小面就做好了。
夏慕將面端到前面“媽，吃了再忙。”
“好。”榮芳早就聞到了香味，聽到夏慕喊，立刻放下手中的活去好好洗了個手然后準備吃面。
夏慕將筷子遞給榮芳，自己拿起筷子攪拌。
高湯本來是白色的，但是因為油辣子還有醬油等佐料，整個湯現在已經變成了紅色，看起來就很有食欲。
一攪拌，那辣椒的香味、花椒的麻味、還有醬油的咸香味、芝麻的香味等等全部都涌了出來。
夏慕吃上一口。
辣是第一感覺，緊接著便是麻，這兩種刺激的味道過后，又是淡淡的醬香味還有一點點的酸味，似乎各種味道在口中變化著。
讓人只想說一句舒坦。
榮芳吃了幾口面，額頭已經出了微微吸汗，在這么冷的冬天，吃上這么一碗重慶小面實在讓人倍感舒適。
夏慕飛快吃完一碗面，又活動活動筋骨，便接著去忙碌。
明天上架新品，今天肯定得準備好。
第二天一大早，不少人就來了，他們也發現了夏慕上了新品，重慶小面，也是20一碗。
“太好了”
“重慶人表示，重慶小面真的好吃”