“唔,午餐肉啊,按照邏輯來說應該也是吧,不過其實我并不是很了解這點,說白了我也沒怎么吃過午餐肉啊,哈哈。”
午餐肉是美國人發明的一種名為sa的肉糜罐頭,因為其風味獨特加上易于保存,因此曾經在歐美上流社會流行過一陣子。
由于那時午餐的習慣只在貴族之中比較流行,大部分人們還是只吃早晚兩餐的,因此這種肉類在貴族的午餐宴席上經常出現,漸漸有了“午餐肉”這個名字。
日本雖然也有午餐肉企業,不過并沒有在本土太風靡,就連創真也就印象中模糊吃過一兩次。
奇特的是,午餐肉傳入中華大陸后,倒是受到了不少追捧,這或許和當時的經濟狀況也有關系,甚至還走入了許多南方城市尋常人家的日常餐桌上,品種也非常多。
因此創真也不是很清楚,在餐肉上可以動什么腦筋,一切只能看江流兒的臨場發揮了。
“看,睿山開始行動了他拿的這是薩摩土雞,全日本最上等的雞肉啊”肉魅一看到肉類料理,頓時興奮起來,眾人順著她的視線一看。
果然那雞肉雖然還沒有盡管烹調,卻已經顯示出一種如同珍珠般的潔白色澤來,很明顯是質量極高的雞肉。
如此優秀的雞肉,睿山卻好像是好不憐惜一般,直接將其整個拔毛挖內臟處理后,就一股腦的丟進鍋子里熬煮,隨后又依法炮制了第二只雞,一樣扔了進去。
“真是豪爽的動作啊,他這么做只是為了熬湯頭么這也太浪費了吧。”創真有些驚奇的說道“在我們老家,這么做生意可是要虧本的啊,我們都是很珍惜節省的使用每一塊雞肉的。”
“我想他大概是為了追求一種肉湯的完整性和全體性吧。”肉魅沉吟說道,“畢竟切割肉類的時候,不管你的技術再好,保鮮水平再高,總還是會流失部分營養和美味。”
“所以睿山使用這種手法,盡可能的整只雞的鮮美全部灌入到一碗湯中,再加上雞肉的各個鮮美部位都融入了一鍋中,有一種整體豐富的韻味。”
“嗯,肉魅你說的有道理呢,不過怎么想還是太暴殄天物了,如果他單純只是為了煮湯,而不利用雞肉的話。”創真說道。
“喂你怎么又叫我肉魅了就不能好好叫名字么”肉魅抗議道。
“好吧,好吧,水戶同學,你看,江流兒也開始行動了。”
眾人轉頭過去,但看到江流兒的行動后,都不禁捏了把冷汗。
他居然拆開了一包方便面的調味包,然后直接倒在小鍋里熬煮了起來。,,