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    第一百二十七章:展現理念(1 / 2)

    “這塊橙色太陽形狀的,里面是胡蘿卜,南瓜,雞肉還有這種來自海里的鮮味是,這是魚子”

    江流兒笑著答道“沒錯,您的味覺非常準,確實是這些配料。”

    “那我這塊綠色葉片形狀的呢,似乎有四季豆,蠶豆,秋葵,肉類的底料有熏制過的大腸和培根吧”

    “嗯差不多了,不過還有少量提鮮的蝦仁。”

    “還有這塊白云狀的,里面吃到了肉皮的鮮味,冬瓜和蘿卜的鮮嫩,還有海燕蝦皮”

    各位評委像是一下子被提起了興趣,全都開始猜測起自己碗內各種顏色的配料中到底有什么食材,就好像是一場知識競賽似的,畢竟這里每個評委都是有很高水準的美食家,因此功底還是不錯的,都能猜出一部分來,所以好勝心也更強。

    他們互相不服氣,都想比對方吃出更多種配料的原材料來,時間久了,他們驚奇的發現,雖然碗內的配菜看上去只有五種顏色,但同樣的顏色間,也有深淺濃淡的區別,其中的材料也不盡相同。

    例如淺綠色的配菜是豆類和秋葵為主,而深綠色的配菜則是西蘭花和水芹菜等,也就是說,這道面中有著近乎于無限的搭配可能,想要將所有的味道都猜出來,只有一塊塊細細品嘗再記錄下來才行。

    這無疑給食客帶來了巨大的探索未知的樂趣和新鮮感,可以說在正常不刻意去猜的情況上,沒有人能夠窮盡這其中的味道,直到吃完最后一口的時候,可能還在回味自己方才到底吃了多少種食料。

    現場的氣氛一下子活躍起來,尤其是創真和評委之間的那種互動的熱烈感,就連之前一度被高度贊揚的睿山都不曾擁有,這是一種和他有所區別的,非常熱鬧而歡樂的互動氣氛。

    “切,不過就是些小把戲而已,一道菜真正的美味還是取決于自身,不可能靠新鮮感來博取決定性的高分。”睿山在一旁角落暗暗不屑的自言自語道,

    “就算你配菜再怎么獨具匠心,最基礎的湯底不過是泡面料調制的而已,即使味道不差,但評委也覺得要和薩摩雞湯相比還是差了不少,湯是一碗面的基礎,使面成為一道整體性料理的關鍵,在這點上輸給我,你已經敗了。”

    “好了,雖然你那五顏六色的餐肉別具匠心,非常豐富,但現在也差不多該來試試煎蛋了。”評委們終于想起來自己吃的是餐蛋面,之前沉迷于猜測各類配料,倒是忘了另一個主角。

    江流兒微笑說道“好的,我相信煎蛋給你們的新鮮感,一定不會亞于這些餐肉。”

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