第一百三十二章味旨而敗
江流兒抬起頭來，看到原來是文緒太太還沒有離開，而是坐在窗口的一個角落，一個人默默的喝著酒，欣賞著窗外的月色。
“是啊，沒錯，我了解了。”江流兒低頭看著那一罐子的珍稀食材，緩緩說道，“雖然佛跳墻非常鮮美，但光是靠把所有食材堆積在一起并不完美，這一道菜如果每人只吃一碗的話，那評價將是滿分，但如果每人要吃三碗的話，那就只能勉強及格了。”
“沒錯呢，你果然很聰明，理解了這一點。”文緒點點頭微笑說道，“一般來說二次食戟的題目都不止一道菜，而這次你們的大方向主題又是味道非常濃郁的中華料理，我想這一點能夠給你一些啟發。”
佛跳墻固然鮮美，但是它窮盡了各種高級食材的鮮味，而且又十分油膩葷腥，或許吃上一碗會覺得美味至極，世間幾乎沒有可以與之媲美的佳肴。
但是當兩碗下肚后，你就會開始覺得有些審美疲勞，就連感受鮮味的味蕾都會漸漸變得遲鈍，再加上其本來油膩的特點顯露出來，令人難以再有胃口去吃第三碗，而傾向于更加清新爽快的菜肴。
實際上這次江流兒和睿山的對決時，也在不知不覺間悄然使用了這個道理，睿山的薩摩雞湯加上松阪豬肉，確實是做到了餐蛋面的鮮美高檔至極，評委半碗下去后，就會開始有些審美疲倦，漸漸難以保持最開始的驚艷和新鮮感。
而此時江流兒端上的五行餐蛋面則可以說是一道靚麗搶眼的風景線，不僅口味爽口干脆，而且還潛藏著無數足以激發人興趣的餡料肉餅，其中還有不少甜美清新的食材，使得評委再享受美味的同時，還能夠引起更多的猜測和興趣。
正是這種持續保留的新鮮感，和對下一口菜的渴求，使得江流兒這道作品評分上升了不少，甚至在諸位評委的心中，比睿山的作品還要優秀。
而如今的佛跳墻也是如此，極致的鮮味到了極點后，就會開始敗壞口味，人類的舌頭是世界上最挑剔的東西，所以單一味覺的頂峰永遠不可能長久霸占關于美味的評價，只有豐富且有特色的菜式，才能不斷引起人們繼續吃下去的興趣。
“謝謝你，文緒太太，我想我大概知道明天的比試，該往哪方面下手改良了。”
文緒端起手中的酒一飲而盡，瀟灑的說道“你不用感謝我，因為我其實什么都沒說，一切都是你自己領悟的，早點去休息吧，明天的比賽上午就開始了。”
江流兒鞠了個躬便回到屋子里休息去了，對于他來說，具體的某樣菜式的練習并不重要，因為誰都不知道明天究竟會是怎樣的題目。
對于他來說，心中的疑惑已經解開了，明天改進的方向也有了，那么就夠了，他并不擔心睿山還搞什么手段，因為他相信光憑自己的實力，就足以穩穩的獲得勝利。
而在遠月學園內的另一處，也是忙得熱火朝天，那自然就是另一位參賽者睿山正在盡其所能的安排好一切細節了。