可以說這三道菜的難度都很高，對于普通學生來說，別說是全做出來，甚至要還原其中一道都是難于上青天，因為有些食材，你沒見過沒學過，就是無能為力，哪怕你做其他的菜再嫻熟再好，但是遇到了從沒碰到過的新問題，依舊要折戟沉沙。
睿山聽到主持人口中報出的三道菜名，不禁得意的笑了起來，只是沒有出聲，而是在心中偷著樂。
看來自己的手下確實還算靠譜，昨晚他們打聽到的三道菜，無疑于和今天正式報幕出來的沒有任何區別，而自己因為事先知道了題目，早就準備了合適的配菜和烹調方法，甚至昨天半夜里還先試了試手。
尤其是像象拔這類食材，大部分專業廚師也都根本沒有接觸過，即便是中華料理達人，也不見得就真的吃過象拔，更不要說是料理了，甚至有些專門就是料理象拔，而不做其他菜品的專業人員在。
因此如果能夠提前打聽到題目，對于對方來說是一個致命的打擊，睿山過去也沒接觸過象拔，只是偶爾有所耳聞罷了，但是昨天連夜采購回來練習，并且查看了不少資料后，現在已經大約能夠熟練掌握烹調的方法和火候了。
至于開水白菜和石斑魚這兩道菜，睿山本來早就接觸過，那道開水白菜他還曾經在天朝留學時專門學過，經過昨晚的研究和重溫后，可以說是十拿九穩。
而反觀江流兒，除了和他一起知道的石斑魚外，對于另外兩道菜都是方才才和場內觀眾一起知道的，完全沒有提前準備時間。
想到這里，睿山不禁覺得自己的勝利幾乎已經如同囊中之物了，因為怕是江流兒能不能端上完整的三道菜來，都要打一個大大的問號。
聽到了三道題目后，即便是江流兒也不禁愣了一下，他有想過題目一定不會簡單，但也沒想到居然會難到這種程度。
那開水白菜聽上去好像很簡單，但是正宗做起來，哪怕搞上大半天也是不嫌多的，而且各種工序步驟對技術要求很高，很難想象完全沒有制作經驗的人要怎樣應對。
不過幸好江流兒本身就有中華料理基礎，這道菜還不算最難的，倒是那個象拔，確實是真的出乎他的意料，沒想到評委會如此財大氣粗，居然還準備了這種極其稀有少見的美味。
這真的是江流兒連看都沒有看到過的食材了，更不要說烹調了，看來果然是因為和十杰的二次對決，所以評委會毫不留情的甩出了最難的題目。
算了，既來之則安之，反正大不了還有系統，江流兒倒是心態很好，就算是從沒見過和吃過的料理又如何只要大致了解了其味道和口感，再給予合適的料理手段，一樣可以成為珍饈美味。
“這一次比賽的評委總共有五位，而評分項目也總共有五項，分別為三道菜，還有全部品嘗完后的總體感受，以及菜品的創新性，加起來一共五分，最后的結果為五分鐘占分最多的人獲得勝利。”