看來這一次為了能夠使結果分出高下，并沒有使用單純的評委決定制，而是增加了計分制度，也就是說五個評委對第一道菜發表意見后，判斷這道菜該有誰得分，得分者記上一分，但并沒有直接勝出，而是要到最后結算總分的時候，比誰的更高才能獲得勝利。
這樣的打分制度使得細節更加透明公開，也避免了部分評委因為親疏遠近關系而存在的一言堂，可以說是已經做到了公平細致的極致。
對于江流兒來說這無疑是個好消息，而對于睿山來說也不差，畢竟已經有三位評委被他買通了，只要自己別太差，仙左衛門親自出來改變評論風向，那么自己的勝利優勢就比較穩了。
“三道菜請按照順序端上，制作順序可以根據各位的習慣來，但是每道菜都有最晚呈上時間，第一道菜開水白菜的最晚提交時間為一小時，即12點前，第二道菜象拔為兩個半小時，即13:30前，第三道菜石斑魚則為三個半小時后，即14:30前，請兩位參賽者注意提交時間，一旦過晚的話，會直接失去那一輪的評分資格。”
什么江流兒和睿山都是一驚，沒想到時間居然這么緊，平時一道菜的普通食戟，往往也有兩個小時的料理時間，沒想到這次三道高難度的菜，卻只給這么一點點時間，簡直就是體力、腦力和心態的三重挑戰。
但是既然都已經出動了學園總帥，再加上那隱藏著的神秘第五人，這種配置級別的食戟，不要求高一點確實也說不過去。
“好，十一點整已經到了，請兩位參賽者開始制作料理”
主持人話語剛落，江流兒和睿山便頭也不回的開始取出各種食材，并且開始在心中計劃著到底該做怎樣的菜式了。
很明顯，這次的三道菜并非隨便亂湊的，而是有一個共同的主題，那就是鮮
鮮美，是這三道菜的共同特征，而且一種是植物的鮮嫩，一種是陸地動物的鮮香，還有一種則是海洋產品的鮮濃。
這三種主要食材分別擁有著各自不同而且極具特色的美味，但是又同時突出了鮮味這個特點，因此制作三道料理的時候，必須朝這個方向考慮。
要讓三道菜有一個共同的主題，令人吃的時候能夠感到一種整體感，而并非零零散散的點了三盆菜的感覺。
這也是這次的菜品只有三分，但是評分指標卻總共有五分的原因，總體感受和菜品的創新程度，這兩分足以動搖整個比賽的風向，而且也是最難以把握，難以具體說清的東西。
當然，最簡單直接的方法，就是盡可能的做好三道菜，在單對單的比賽中，拿到屬于菜品的這三分，取得最為保險的勝利，而且一般來說，如果三道菜品都能優于對手，那么剩下兩分的歸屬也就不言而喻了。，，