想來這是兩個優秀的廚師所擁有的共通的第六感吧，他們的作品都還差那關鍵的臨門一腳，而這最后關鍵一步，必須在距離端上桌之前不久來進行，不能把成品晾在那里太久，否則會影響成品的風味。
之間睿山將之前切得很厚的松茸全部串成了片，涂上了自己特制的醬汁，放到烤爐之中烘烤起來，陣陣誘人的香氣從縫隙中飄出，香的臺下的觀眾恨不得要跳上臺來，把那肥美醇厚的雪山松茸搶個精光。
看來對于睿山來說，他的最后一步就是在試吃之前，將這些肥厚的松茸切片烤熟，和自己的作品一起端給評委。
而江流兒呢，則似乎像是終于想起了自己還有另外半條在鍋里燉煮的魚，他將其撈起來，魚身呈現美麗純潔的嫩白色，而且因為在酒精發酵的作用下，比一般的魚肉還要顯得更加白嫩細致些。
江流兒又拿了一個鍋，這一次，他沒有倒入油，卻直接倒下了一大瓶香氣馥郁的高度數白酒，一股濃密的酒香頓時從料理臺上散出，席卷了整個會場，甚至將松茸的香氣都壓了過去。
“酒白酒這到底是要干什么呀，不是之前已經用酒釀發酵完成了么怎么現在又要”
榊涼子的話還沒說完，就看到江流兒開了最大的火，把鍋里的白酒燒得滾燙，隨后把之前撈起的那條魚朝著鍋里一倒，滋啦一聲，整條魚仿佛像是在灼熱的白酒里洗了個澡般，居然在高溫乙醇蒸汽的作用下翻了個身打了個圈，然后才放到了盤中。
江流兒準備的最后用來呈上的餐盤，造型非常奇特，居然一個近乎于八卦的形狀，中間有一條將兩處割開的縫隙，讓人不禁想到了道家理論中的陰陽魚。
顯然，他從一開始就想好了，這條石斑魚，他要做成一魚兩吃，一邊酒香，一邊香辣，因此從最開始就是兩邊分頭進行，直到現在才終于要擺到一個盤中。
他將兩邊兩種口味的魚擺好，又倒入了湯汁，隨后將炸好的姜卵散布點綴在魚肉的旁邊，整道菜看上去猶如紅白相交的八卦輪，周圍環繞萬千世界的眾生，在令人感到美味之前，居然隱約生出了一種道意。
而睿山那邊也終于大功告成，他的燉煮東星斑看上去也十分美麗，魚肉呈現出如同花瓣般的粉紅色，而且魚身上的肉被起了片，并在下面塞上一片薄薄的松茸切片。
加熱起來后，因為兩種食材受熱表現的不同，所以魚肉和松茸被熱氣蒸騰的角度也不同，遠遠看去，就像是一朵層層疊疊的牡丹花，令人不舍得下嘴。
而之前烤完的厚塊松茸，則被點綴放在魚身的旁邊，像是襯托著花朵的花瓣。，，