燒烤之城
他們來建水城主要的旅游目的地朱家花園正大門就在翰林街，想要進入朱家花園，就必須沿著街道一路走。老街、古井、燒烤攤、小吃店點綴其中。略帶金黃色的建水豆腐，還有各色串串燒烤在或溫和，或暴烈的炭火上烤得滋滋作響，香氣彌漫。這聲音就是建水的音符，這香味就是建水的氣息。
肚子正餓，聞到燒烤的味道，祁景燾看到四位美女的心思已經跑到那些小吃攤的燒烤架上去了。他們都沒來過這里，也沒必要精挑細選了，隨便找家有當地人吃的路邊攤坐下就是了。
街邊墻角，有幾個一看就是當地老倌在悠然自得燒烤的的燒烤攤，就這家了，祁景燾招呼幾位坐下。
“老板，包漿豆腐五串，燒豆腐二十，烤熟的
先給我們上。你攤上那些個烤串每樣都給我們來五串。”祁景燾很有燒烤經驗地沖燒烤攤老板喊話。
“小氣，每人一串咋個夠吃”蘇瑞不滿姐夫點的燒烤分量，把手里拿著的果汁飲料重重拍在小桌子上。
“笨，我們從來沒來這兒的燒烤攤點吃過燒烤，咋個知道那家味道最好你不看看，這一整條街道都是小吃攤子和燒烤攤點，等會兒，我們一路吃過去，撐死你。”
蘇敏嘴里數落著妹妹，手已經從燒烤老板快速端上的盤子里拿起一串黃黃嫩嫩的包漿豆腐，仔細地撒上燒烤辣椒，張口咬下一小塊吃上了。
徐曼麗和祁琳也不甘落后，放下自帶的飲料，各自拿起一串嘻嘻呵呵的撒上辣椒品嘗。蘇瑞也不再客氣，姐夫點的燒烤數量不多，這個時候吃東西要緊。先端上桌來的包漿豆腐剛剛吃完，早已文火慢烤在燒烤架上的燒臭豆腐，也被老板分
揀出二十個在炭火上翻滾幾下加熱，給新到的客人端上桌了。
祁景燾早已吃完他的包漿豆腐，見燒豆腐上桌了，不禁食指大動。不顧剛上桌的燒豆腐燙手，抓起一枚外焦里嫩的豆腐塊，非常老道地放的手心，一拍，豆腐塊炸開了。掰開看了眼炸開的豆腐塊里面呈現出密密麻麻蜂窩狀的窩眼，一股好聞的清香飄到鼻子里。
“這個豆腐的烤工火候掌握的剛剛好，快嘗嘗。”祁景燾把掰開的燒豆腐遞給坐在身邊的蘇敏。
“哥，你皮糙肉厚的不怕燙手，給我們掰豆腐。”坐對面的祁琳不滿老哥的偏心眼，開始爭取原來應該是屬于自己的福利。
“是啊，怎么能只顧自己的老婆，我們怕燙手。”蘇瑞拿自家老姐亂起哄。
徐曼麗不說話，偏頭看著祁景燾，看他怎么辦。
祁景燾笑笑，抓起燙手的燒烤豆腐繼續拍，繼續掰開，輪流給幾位怕燙手的食客服務，伺候幾位怕燙手的美女吃燒豆腐。等他把最后一枚燒烤豆腐拍開，在祁琳期待的目光中蘸上燒烤辣椒，扔自己嘴里解饞的時候，其他需要現烤的燒烤陸續上到桌子上，繼續供她們逐份品嘗。這些燒烤用不著他伺候了，各人已經紛紛動手，自力更生，蘸著自己喜歡的調味料吃起來了。
在彩云，從沒有一座城市像建水一樣，把燒烤文化發揮得如此淋漓盡致，在煙熏火燎之中把滇菜食材映襯得無比大氣。在建水燒烤中，可以用來烤的食材琳瑯滿目牛羊肉、禽類、魚類、海鮮、瓜果蔬菜、蟲子、菌子等等。外地人曾這么評價彩云菜“能飛的都是菜、會動的都是肉。”如果把這句話用在建水燒烤中可謂有過之而無不及，這是一個能令一切動物談之色變地燒烤之城，沒什么不可以燒烤的。