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    第三百一十五章 燒烤之城(2 / 2)

    在這個隨隨便便選定的依靠著墻角的、小小的

    燒烤攤,即使祁景燾每種烤串只點五串,每個人只點了一串的分量,他們幾個也花費了三十來分鐘才把他們點的燒烤吃完。小攤子上林林總總有二十七八個品種的烤串,全部品嘗一遍,已經快吃飽了。

    蘇瑞意猶未盡地喝幾口飲料,中和一下嘴里濃濃的燒烤味道,抬起腦袋看著滿大街的燒烤攤子說道“這條街道上還有那么多家燒烤,還不知道哪家才是最好吃的。我們不能再坐下來吃了。我們不用統一行動了,干脆各人喜歡吃什么,自己挑選,我們邊走邊吃好不好”

    這個時候,她眼睛里只有滿街的燒烤小吃,想品嘗更多的燒烤風味。其他幾位食客也躍躍欲試,非常贊成蘇瑞的提議。這個時候,她們只恨眼大肚小,不能盡情品嘗這滿大街無盡的人間美味。

    “別走散了,我們就順路一直向前走,到達那個特氣派的大門口為止。咱們各吃各的,記住你

    們認為最好吃的是那一家,別吃多了,晚上才是吃燒烤的最佳時間。”祁景燾從善如流地起身,付過錢。囑咐著四位團隊成員,開始沿路品嘗各具特色的燒烤小吃。

    建水街頭,遍布大街小巷的燒烤攤點實在太多,像他們這樣邊走邊品嘗燒烤的外地客人很多。一路吃過來,那家的燒烤都覺得好,每樣都想嘗嘗味道。他們這種吃法貌似可以品嘗到最多的美味,卻不是吃燒烤最好的辦法。吃燒烤,少不了蘸料,行走過程中吃燒烤串,蘸料不方便攜帶,吃不出最好的燒烤滋味。

    吃燒烤需要時間和耐心,需要找個固定的地方坐下,慢慢品,慢慢聊,猶如她們剛剛離開街邊那幾位建水老倌,一口燒烤,一口老酒,閑話幾句,吸幾口水煙再,繼續吃燒烤的老建水,他們才能品未出燒烤的韻味和魅力。

    建水的燒烤形態猶如武俠世界,各家燒烤的方式和手法看起來差不多,其實各家燒烤的滋味是

    有差異和特色的。正如祁景燾自己熟悉的撫仙湖水煮魚,除了魚的來源有區別,最大的區別其實在于蘸水。在建水,蘸料就是區分建水“燒烤江湖”中各門各派的標志。

    在建水燒烤中,如果把火烤功夫比作是外功,蘸料配方就是內功。行走于建水的“燒烤江湖”,如果沒有一定的內功,定然會被其他“門派”打得落花流水,根本就站不住腳跟。

    建水燒烤中的蘸料一般分為干料與潮料兩大種類。不論是干料還是潮料,其配方都是各家燒烤店自制,各有各的特色和配方,調制出來的蘸料味道自然不同,吃起來的滋味各有千秋。即便重口難調,這么多口味也能滿足各地吃貨的口味了。

    祁景燾帶領四位美女一個攤位,一個攤位游走。在每個攤位,大家挑選自己喜歡的烤串或吃食,等待著老板給他們烤制后,拿上就走。到下一家,邊吃手里的燒烤,邊等待下一份烤制中的燒

    烤。眼睛嘴巴鼻子都不誤,自得其樂。

    平時看上去斯斯文文,端莊秀氣的四個小女子,在誘人的各個燒烤攤點放開心思吃燒烤,她們那副吃貨模樣令祁景燾瞠目結舌。真看不出來,這四位都太能吃了,她們就不怕撐著

    磨磨蹭蹭中,好不容易走過200來米的街道,來到有滇南大觀園之稱的朱家花園大門口。怕她們再流連下去吃撐的祁景燾,趕緊把她們引誘進氣派的朱家花園參觀游覽。

    朱家花園不是普通的大宅院,而是一座占地2萬多平方米、214間房舍、42座天井的書香豪宅。朱家花園不是一時半會兒能走出來的小地方,正好可以讓她們在里面走走轉轉,好好溜達一圈消消食。祁琳這位有專業水準的攝影師正好可以繼續她的影像收集大業,拍攝人文建筑景觀的同時,為其他游覽的同伴拍攝紀念照片。

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