俗話說治大國如烹小鮮,那么管一個家需要如何呢
疾言厲色者當然會令人生懼，但是也會失去民心，如酷吏一般,若是一味寬和,手底下的人都會欺負你。
從主管到特助,妙娘前世管理過大公司，在家也替程氏管過家，雖然有一定的經驗，但程家又和這二處不同。在現代,沒有所謂的家生子,大部分人也不會在一個公司做一輩子,但是程家的老仆人很多，甚至連公爹的乳母,偌大年紀還在府里榮養,她那里又是一大家子人，輕易還不能得罪。
再說未出嫁時管家，程氏畢竟是她母親,母女二人同心，不會出現她懲罰了人，程氏打臉她或者不高興的事情。再有她有建議,程氏即便不采納，但二人仍舊是母女,不會有隔閡。
故而,妙娘現在協助羅氏管家，掣肘頗多,可她就要放棄嗎那不可能。
那叫自廢武功。
現階段妙娘確實沒有取代羅氏的看法,一來夫榮妻貴,程添是吏部尚書，羅氏是當家人，而她丈夫現在會試不知曉中沒中，將來能不能金榜題名，她就是搶過來中饋，如何自處任何時候都是經濟基礎決定上層建筑，除非羅氏本人萌生退意，或者身體不好，實在是要她出來當家，她才真的能夠取代，否則，那就是名不正言不順。
二來也是因為管家三年，貓嫌狗憎，即便她再寬和，貿然搶過管家權，于名聲也不好，下面的人也難以服眾。
但是也不能給羅氏和下人面前留下不敢任事的印象，這樣即便日后她管家，羅氏也不會放心，還會派人過來監督著，豈不是上頭多了幾個祖宗，對她來說也并非好事。
所以協理管家最好，從管小事開始慢慢熟悉程家的人事，慢慢自己日后掌了中饋，才不會吐痰手忙腳亂。
妙娘現在管的是膳食和繡房兩處，算是很鍛煉人的地方。
“二奶奶，大廚房和小廚房的管事都過來了。”顧成家的上前道。
在妙娘誕下倦哥兒后，彩云和琉璃相繼嫁了，一位是嫁給府中二管事的兒子何二，一位則嫁給了程晏的隨從來喜。
來喜原姓趙，因此琉璃也叫趙家的。
這倆人中，彩云有了身孕，不便前來伺候，因此，內外之事便交給了顧成家的，這位也是之前程氏的大丫頭如意。
“嗯，讓她們進來。”
不時，就有兩位管事媽媽進來，她們臉上都帶著忐忑，不知道這位少奶奶會如何，是拿她們立威呢，還是怎么樣
但二人進來時，卻不露分毫，微微屈膝一齊請安“給二奶奶請安。”
“起身吧，不必多禮。太太讓我管著廚房，但我嫁過來滿打滿算也不到三年，說起來還年輕，也指導不了你們，只得蕭規曹隨。”
廚房兩位管事對視一眼，心中都一喜。
年輕人什么都不懂，肯定管不了這么大的廚房，要知道這廚房不止是做膳食給程家二房的人吃，還有官員宴請，什么樣的人喜歡吃什么，稍有差池就會鬧出事情來。
比如某一官員不喜香菜，你卻偏偏做人家忌諱之菜，這就不好了。
還有什么樣的人吃什么樣的席面，也有規矩，假設是程晏同年來，該吃幾道菜，什么菜，這些都是有講究的。