一邊吃一遍夸贊,甚至還有說想再吃一個的。
桂芝冷笑一聲“半點葷都沒有的面粉糯米,一個個跟沒見過好食材一樣。”
這話的音量不低,柯百佳立馬回應;“食材不分貴賤,桂芝同志,你這樣說是不對的。”
是了,她柯百佳就是打算找茬了。
憑啥次次都是對方先搞事情,今天,她還就主動搞了
桂芝臉色難看,本想當一個縮頭烏龜忍耐兩句就是,但是今天柯百佳似乎格外的難搞,還故意戳她的痛點。
氣得桂芝說;“你說食材沒有貴賤之分,只有搭配之道,好,那你,你用地瓜給我們做一道厲害的菜啊”
“有何不可”柯百佳就等著呢。
鍋灶還熱著不需要另外燒火,柯百佳立馬調配比例,做了一個純粹當造型的糖絲線鳥巢,造價幾毛錢都不要,卻沒人見過這個擺設。
柯百佳選了兩個角落里頭的地瓜,也就是紅薯。
將紅薯去皮,洗干凈后切滾刀塊,在鍋里頭炸了之后控油備用,鍋內放清水,水燒開后加入白糖,熬出顏色后下入備用的紅薯塊,翻炒幾分鐘,盤里頭抹上少許的油,將拔絲紅薯放入盤中,就成了一道拔絲地瓜。
出鍋之后,那鳥巢容器造型和精密刀工控制之下的均勻紅薯塊,已經在視覺上出盡了風頭,一時間,連掌聲都出來了,還是大家自發的。
這個年紀輕輕的佳廚,也太厲害了吧,她師父是誰啊,真的就教出來一個奇思妙想的徒弟了。
看看,這明明是幾分錢的廉價食材,愣是給她做得,顯出吃不起模樣。
“先不說這個糖的屬不屬于高價材料吧,就說這地瓜和糖兩樣看似普通的材料,搭配好了,難道不能成大菜效果直接翻倍好嗎所以我不會收回我之前的話。”
“還有啊,普通食材可不止這些。”柯百佳明明在跟桂芝掰扯,卻直直對上林芳華的視線,意有所指“土豆,地瓜,南瓜,蘿卜,白菜,面粉,都是平日里常見的食材,比不得大葷大肉金貴,可他們才是基礎,看不起食材本身就是一個廚子的大忌。”
林芳華眼皮一跳,竟然第一次主動避開了別人對自己挑釁的視線。
“桂芝同志,我覺得你的思想有問題,所以呢,我要對你發出挑戰。”
桂芝生氣得要死,但是又要維持體面。“你要挑戰什么”
“我想跟你挑戰個不一樣的,還絕對公平的比賽方式。”
桂芝讓她直說。
柯百佳“食堂的食材,每天就那些,要不中午的時候,你和我都各占據一個鍋灶,在調料相同,食材到時候寫在紙上抽簽的情況下,做成菜,如何”
林芳華一聽,下意識就覺得不妥。“中午是我展示”
等反應過來自己已經從心里害怕甚至認輸了,她又覺得羞惱,立馬替桂芝答應了下來。“好,你既然非要為難人,那你先說要是你輸了怎么辦呢”
“我可不是故意為難人,就是希望桂芝同志以后不要總是說一些,不好的話。”柯百佳冷笑一聲“誰輸了就掏錢請大家吃一頓五菜一湯一半都是肉菜的晚餐,你覺得怎么樣。”,,