朱蕓笑著點頭,“雖然說你們跟著我學當大廚,但是我堅信每一個行業都是有很深的學問。”
“所以你們不能將自己的文化知識給放棄。師父我是沒條件,現在也靠著自己努力拿到了掃盲班畢業證,往后呀,我還得繼續念書,爭取考上大學呢”
現在的她可不是剛從鄉下來的豬飛飛,一手好廚藝征服了大半個機械廠,而且很多與第一食堂相關的方案,都是她提出來的。
大家伙對她的話相當地信服。
家長們忍不住叮囑自家孩子,“看到沒,你們師父都這么努力,你們也不能放松,緊跟師父的步伐,沒有錯”
徒弟們大都十七八歲,剛從學校大火爐里爬出來,如今有回爐重造的嫌疑。他們硬著頭皮答應下來,先拜了師父再說
朱蕓欣慰地點頭,“當師父的喜歡靈活乖巧愛學習的徒弟,既然你們如此有決心,那我肯定要好好督促你們進步的。”
說著她從大筐子里拎出個小竹簍遞給汪思米,“這是為師給你的見面禮,希望你能青出于藍而勝于藍。”
汪思米激動地接過來,又是頭觸膝蓋的九十度鞠躬。
其余的徒弟各個鄭重上前。
他們家長暗地里商量好的,給得拜師禮一樣,煙酒和衣服倒是好說,就是這十二把戒尺和二十多只活蹦亂跳的雞,有些夸張了。
不過朱蕓招呼幫廚將雞拎到后廚存上,改天想吃的時候再支出來。
眾人一愣,還能這樣操作呀
大家伙紛紛笑著說“蕓主任的腦子轉得真快吶”
他們對于拜師一事更加滿意,雖然孩子們沖著蕓主任的手藝去的,但是蕓主任各方面都厲害,是意外之喜。
在飯桌上,十二個徒弟們按照年齡論了排名,齊齊以茶代酒熱熱鬧鬧地拜師。
汪主任為了方便朱蕓帶徒弟,特意從倉庫調出來幾套廚具,又劃了一間屋子供他們練習。
“蕓主任,聽說您收徒弟,其他幾個食堂主任都想要預定人了。不拘一年兩年,只要出師,就給人配備窗口和幫廚。”
“徒弟爭氣,您當師父的工資也節節高”
這是廠里明文規定的,只要是本廠人員,一個師父帶一個徒弟,那么師父的工資能按照徒弟獎金的一成增加,為的就是鼓勵大家不要藏私,一起為集體創造價值。
十二個徒弟出了師,相當于朱蕓工資又多了一份不少的收入。
朱蕓笑著點點頭,小富即安多好,不用絞盡腦汁想如何發大財,將欲望養成氣候吞噬初心。
食堂又恢復了往日的模樣,一溜姑娘小伙精神氣十足地等她號令。
朱蕓背著手,忍不住挺胸抬頭,從隊頭邁步到隊尾,然后走到中間,輕笑著說道“從今兒個起,我正式成為你們的師父,在方方面面教導你們。”
“我預計是三年讓你們出師。”
她話音剛落,十二個青年臉上都有些不解。
在他們看來,任何行業的活都是一定的,能有多少道道需要學習
當大廚不就是刀工、面工、灶上功夫,一年半載就能學個差不多,頂多兩年就可以出師,怎么還拖了一年
朱蕓從桌子上拿起一根厚重的戒尺,在手心里敲著,“我這個人吧,心氣兒比較高,對自己和別人要求也高,不然也不會有今日的成就。”
“所以,咱們從第一天就立下規矩。”
“我將自己的廚藝分成了十級,每一級都需要進行考核通過才能進行下一階段的學習。學夠三級能當家庭煮人,五級可以入招食堂大廚,八級能進入國營飯店,十級可以成為廚子界的尖尖。”
徒弟們又開始滿紅耳赤了,激動興奮地,好像自個兒已經成為那個尖尖,遙望下面一群廚藝渣渣們,就像學霸看他們那種傲慢睥睨。
“我考核內容一共分為三種,第一,日常出勤表現,從今天開始,不管你們廚藝如何都要做一道菜,對得起現在你們拿的學徒工資;第二,飯菜烹飪的水平是否達到評級要求;第三,則是要擁有匹配的文化知識”
徒弟們齊齊變了臉色,他們的代言人汪思米忍不住小聲顫巍巍地詢問“師父,您來真的”
“您不會是讓我們考大學吧”他們有些已經拿到了高中畢業證,既然師父刻意提出這個條件,門檻兒肯定不低。